凌家塘商贸/常州城市餐饮配送哪家*/常州城市餐饮配送哪家好

	


	    生鲜食品是现代生活必需品中一个很重要的部分，与其它物品相比，它的经营方法比较*特，这主要源自产品的易腐易烂性。

    目前，国内生鲜经营的配送服务主要由以下几方面主体承担：一是销售企业自担配送。少数大型超市企业采用这种配送方式。由于企业自建生鲜商品配送中心的投入大、风险高，管理复杂，因此，对于多数企业来说，还是不敢贸然自建生鲜商品配送中心。二是大型农产品批发市场配送。这种生鲜配送方式是随着农产品批发市场向下游延伸，利用其农产品集散中心的优势，发展面向零售环节的加工配送服务而出现的。但是，大型农产品批发市场实际上是农产品的物流中心，承担着大宗农副产品的集散和转运功能，而生鲜经营对配送的要求是多频次、小批量的，两种业务之间的差异和复杂程度相差较大，对大型批发市场而言，协调自身大宗集散功能与连锁生鲜销售企业分散配送需求之间的矛盾，困难较大。三是供应商或中间商配送。这是目前生鲜商品配送的主要方式。由供应商直接配送表面上看可以大大降低企业的投入成本和运作的复杂性，但实际上，由于目前为连锁销售企业提供生鲜配送服务的多数是个体中间商或供应商，经营规模小，实力弱，经营地域范围小，不仅配送能力和配送服务质量有限，而且与销售企业之间不能形成稳定的供需关系，为企业的生鲜商品配送带来很多的不确定性。

	

	


	    生鲜电子商务第三方物流模式

    第三方物流是指由第三方物流企业承担企业物流活动的一种物流形态。随着信息技术的发展和经济**化趋势，越来越多的产品在世界范围内流通、生产、销售和消费，物流活动日益庞大和复杂，而**、二方物流的组织和经营方式已不能*满足社会需要;同时，为参与世界性竞争，企业**确立**竞争力，加强供应链管理，降低物流成本，把不属于**业务的物流活动外包出去。
    第三方物流的优势是**化程度高，标准化操作，配送网络较为健全、广泛，服务水平较高。从生鲜物流来看，目前拥有冷链物流设备的物流企业并不多，能服务生鲜物流配送的企业较少，有待第三方物流企业加强冷链物流建设。另外，食品的*问题一直是大家所关注的，将生鲜食品配送交由第三方物流，生鲜食品生产企业无法监控配送，在配送过程中所产生的食品串味、交叉污染等涉及食品品质、*的问题，监管责任不明确，需要行业**相应规范。

	
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