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春季如何用食疗保护五脏
春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。
1、以脏补脏，鸡为先。
鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用较强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，可以选择食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，*抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能*止痛。
3、补肝血、食鸭血。
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的**方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，*为佳蔬。
*为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助**常有良效。
美肌食物一：木耳
木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。中国自古以来即视之为****、滋养、强壮及美容的圣品。
木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以，可多吃一些，木耳加枣子的煎汁，效果加倍。
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美肌食物二：山芋
山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。
山芋拌咸梅干，较能*美化肌肤。
美肌食物三：莲藕
莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用较为人所熟知。较近较证明了莲藕有益于心脏，可控制有*、防止皮肤粗糙的效果。
莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果较好，只需在粥中加入30克的莲藕。
美肌食物四：豌豆
在《本草纲目》里就有记载吃什么对皮肤好，多吃豌豆能够*养颜，使脸部皮肤变得光滑。因为豌豆中含有丰富的维生素A，具有滋润皮肤的功效，并且多吃豌豆还能消肿、舒展皮肤的功能，能使皮肤变得紧致。
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美肌食物五：草莓
草莓**的红色就是维生素C，维生素C的功效被许多人所追崇，不仅可以增强身体的*力，还是较好的护肤产品，不仅可以*，淡化斑点，还能延缓衰老。
美肌食物六：樱桃
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血**的作用，饭前食用200～300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维生素C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

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