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中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。 《京都风俗志》云：“十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布。”北京年货种类之多是全国各地都比不了的。 赵冈先生在其《考红琐记》中说，曹雪芹的《红楼梦》在描写过年情景时，有满人风俗，令人感到奇怪。其实这是很自然的。 北京在清代二三**中，都是汉人、满人，北方人、南方人杂处的。尤其上层社会，即官僚人员中，各种风俗交流较普遍。满人、北方人故意学苏杭人的饮食起居，汉人故意学满人(即旗人)的礼数、官派，这就从各个方面混合成特殊的“北京味”。 复杂的年货，也是这种社会生活的反映。 北京的年货如按大类，可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。饮食*路货如猪、羊肉，鸡鸭这是较普通的；鹿肉、野鸡、冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货；而水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类，则又是江南的东西。衣着各时代不同，但旧时除去“旗装”而外，也讲究南式。 年货中日用品不少，来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等；迷信用品是旧时年货的大宗，如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷，供佛的花、蜜供等等，其中折“元宝”、“锭子”的锡箔则全来自南方。玩耍的东西就更多了，儿童的、大人的玩艺，都不分南北满汉。 《春明采风志》云：“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马，风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，买办一切，谓之忙年。”一般人家都要买些爆竹：百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等，这又是介乎玩耍和迷信之间的东西；至于骰子、纸牌等，则是成人的玩具；点缀岁时的清供如水仙头、佛手，则都是来自南方了。 一进腊月，各闹市皆拥挤不堪，都是买年货的人，但各种东西也都涨了不少，商人趁机作一笔好生意，故有“腊月水土贵三分”之谚。

这四种水果皮不能扔有妙用

    橘子、梨、石榴、柚子是秋季很受欢迎的四种水果。营养师提醒，橘子、梨、石榴、柚子不仅本身营养丰富，其果皮也有很多妙用。

 

    1、橘皮行气宽中

 

    橘皮可治胃失和降、恶心呕吐等症。旅行中，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾入鼻孔，可有效地预防晕车。此外，橘皮性温，可辅助**冻疮。

 

    2、梨皮清心润肺

 

    梨皮是一种药用**较高的中药，中医认为其能清心润肺、降火生津，除了连皮直接食用，也可将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服，能够**咳嗽。或者在自制泡菜的时候，放点梨皮，能使泡菜较脆，还较美味。

 

    3、石榴皮多含糅质

 

    小心烫了手，可以找找石榴皮。石榴皮多含糅质，当它们与黏膜、创面等接触后，能在表面形成较为致密的保护层。用石榴皮500克，加净水500毫升，文火煎成250毫升，过滤。用药液浸湿的纱布多块贴于创面（纱布块之间留有1毫米间隙），如无渗液不用换药，如有渗液可每日换药一次。

 

    4、柚子皮理气化痰

 

    柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可有效缓解咳嗽和气喘。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可去除异臭味。

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