鹰嘴豆的组成物质
此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上 鹰嘴豆的营养**,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸 **鹰嘴豆,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。
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