食用菌的**
一、食用菌的概念:高等真菌中能够形成大型肉质(或胶质)的子实体(或菌核)类组织,中国食用菌栽培技术,并可供人类食用的菌类总称。依生活方式分为:寄生(虫草、猴头、灵芝);共生(牛肝菌、松茸);腐生(平菇、草菇、金针菇、黑木耳)。
二、食用菌的食用**、营养**、药用** ?营养**:蛋白质及氨基酸组成、碳水化合物、脂肪及组成、维生素、矿物质、膳食纤维。其中食用菌的氨基酸种类多、含量高、各种比例接近身体需要;脂类多为不饱和,山西食用菌栽培技术,易为人体吸收且不会肥胖。 ?药用**:香菇富含VD;木耳补血、润肺、镇静;灵芝抑制癌细胞发展;茯苓利肾、健脾、安神;虫草润肺、**。
*、地区*总局二○一一年十二月三十一日发文表示:经**批准,自2012年1月1日起,对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。据了解:其中,香菇、双孢蘑菇、糙皮侧耳、草菇、金针菇、黑木耳、银耳、猴头菇等38个种类的食用菌在列。
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