江西散装红薯粉丝生产厂家-安徽三兄弟薯业-安徽散装红薯粉丝

红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉丝，另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）
1. 选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。
2．清洗，将选好的红薯装入箩筐放入水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3．粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
4．过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液稀兑一些，*二次兑浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5．曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，这是很多人没有意识到的。科学研究表明，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的*(*食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到*作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
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 安徽三兄弟薯业有限责任公司位于安徽广德经济开发区，是以种植、加工、销售为一体的综合性企业，公司紧紧围绕市场，立足农村资源优势，强抓产品质量，打造特色**。公司拥有方便粉丝厂、淀粉加工厂、米线加工厂、薯类科技开发部、商业批发中心等机构，现有职工500多人，年生产红薯粉丝3万吨。公司被认定为“安徽省农业产业化**企业”、“安徽省民营科技企业”、“省**产品”、“省**农产品”、“省着名商标”、“中国**”等，企业已通过ISO9001质量体系认证，多次被金融部门评为“AAA”级信誉企业。公司立足**，不断加大科技投入，研究开发新产品。产品销售全国二十多个省、市、自治区，进入大润发、麦德龙、沃尔玛等大型连锁超市、批发市场，深受广大消费者的**。
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