安徽散装红薯粉丝,江苏散装红薯粉丝采购,安徽三兄弟薯业

粉条是一种用杂粮为原料加工而成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我们平时的饭菜中食用，粉条的颜色根据其原料的不同而有所同。有的时候粉条在煮的时候会越来越黑，这种粉条的质量是好是坏呢？粉条的表面颜色一般是晶莹剔透的。但是当对其经行水煮的时候，会有发黑的现象出现。其实这种现象时有原因的。举一个很简单的例子，当我们把一块苹果或者梨子等水果的果肉防止在空气中，不久后其表面就会变成黑色。这是因为其表面被氧化后产生的结果。所以，当粉条在水中煮的时候会变黑，理论上是正常的，但是，任何东西都有它的规律和极限。正常情况下，在你煮一段时间后，粉条还是会变回白色。就像变黑的苹果在开水中漂一下会变回白色一样。如果粉条长时间在水中煮依旧不会变色的话，估计可能就有*隐患了，这时，大家还是不要吃的好4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液稀兑一些，*二次兑浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。5.曝晒:当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。6.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾，掺冷水2500~3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可对20公斤淀粉面。7.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀
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