粉丝大家都熟悉吧,唉,对,有些菜没有粉丝还真没那么好吃。粉丝的种类很多,比如细粉丝,粗粉条,宽粉条等等。这红薯粉丝的粗细,做成菜可是有讲究的,细粉丝 适合做蒸菜和凉菜,做出来的菜香软滑口。粗粉条呢比较适合做炖菜,嘿嘿,猪肉粉条要是掌握好了火候,那顿出来可不是一般的好吃呀。蚂蚁上树原料:粉丝,五花肉辅料:姜末,蒜末,葱花,葱白末,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,热水。做法:1、粉丝冷水浸泡2小时。2、五花肉剁成肉末,准备好姜末,蒜末,葱白末。3、热油爆香姜葱蒜末。4、下肉末煸香。5、加入豆瓣酱炒出红油,下料酒,生抽老抽。6、倒入泡软的粉丝,用筷子拌匀,倒入热水改中火煮,收汁。蒜蓉粉丝蒸虾原料:鲜虾,粉丝辅料:葱、姜、蒜、生抽、陈醋、香油、水、糖、盐。做 法:1、将虾去头,并用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠。2、将配料调成一碗酱汁备用,粉丝用温水泡发10分钟,葱姜蒜切末备用。3、泡好的粉丝沥干水分 铺在大碗里,再将虾均匀的铺放在粉丝上。4、锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用。5、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。6、倒上调好的酱汁拌匀。7、 放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。凉拌粉丝原料:粉丝辅料:姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋、红油。做法:1. 用开水将红薯粉丝泡胀发,备用;2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜末和姜葱丝;4、再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。 广东散装红薯粉丝哪家好-安徽三兄弟薯业-安徽散装红薯粉丝由安徽三兄弟薯业有限责任公司()提供。
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