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一、产生畸形菇的原因及避免措施

 畸形菇降低产品等级，食用菌培训，甚至失去商品**，影响栽培经济效益，这个问题普遍存在。常见的畸形菇有：菌盖紧抱不展，呈“拳头状”；柄长肥粗、盖小，呈“花瓶状”；盖凹陷、边裂外卷，食用菌培训地址，呈“破碗状”；盖窄长，呈“牛舌状”；盖面斑点，呈“麻脸状”；盖中瘤肿突起，呈“胀腹状”；两盖并展、柄紧连，呈“蝴蝶状”；盖弯曲不平，呈“波边状”；盖圆包裹、菌褶收缩，呈“光头状”；盖面纵裂沟缝，呈“花菇状”；数菇并生，呈“莲花状”；此外还有菇体萎缩形、菇体偏黄变色形等等。畸形菇的发生，究其原因是培养环境条件与白灵菇生理、生化要求不相适应。关键在于出菇期温、湿、光、气协调不好，在管理技术上操作失误等等。下面进行具体分析，并提出避免畸形菇发生的相应措施。

　一、气雾剂烟熏法 　　 　　目前，使用较广泛且有效的是福建省福州市生产的kda（科达牌）气雾剂烟熏法（剂）。一般每m3空间使用3～4克气雾剂。密闭烟熏0．5小时以上，待烟雾散尽后（一般需3～4小时）方可入内接种操作。 　　 　　二、甲醛加高锰酸钾消毒法 　　 　　通过甲醛加高锰酸钾混合反应，产生甲醛蒸汽来消毒接种室，东北食用菌培训，但有些制种者对此用量把握不准，既浪费又不*，而且接种时不能及时散尽，食用菌培训基地，对接种人员身体有害。正确的消毒方法应按每m3空间使用40％甲醛10～12ml加高锰酸钾5～7克混合反应消毒30～50分钟，接种前如有刺鼻的甲醛气味可用装有氨水的瓶敞口摇几下即可*（如无氨水时，也可用碳氨加热）。 　　 　　三、如果连续使用开放式接种生产时，可每隔一段时间交叉应用上述两种方法，以提高接种室的消毒纯净度。
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