速冻猪肉_顺达肉联厂(已认证)_速冻猪

猪扇骨：

含铁量高，是补血的较好部位，煲汤非常清甜。

温馨提醒：

特别适合低血压、贫血人群；缺铁性贫血，速冻猪槽头，没有足够的红细胞。

**菜谱：

栗子玉米扇骨汤；木瓜雪耳扇骨汤

生猪屠宰后的变化过程

1.刚屠宰的热鲜肉柔软而富有弹性，速冻猪五花肉，经过一段时间后，关节失去活动性，肉弹性下降变得粗老坚硬。

2.猪肉尸僵时，速冻猪颈骨，肉质粗老坚硬，速冻猪，保水性低，嫩度差，缺乏风味，由于pH值较低，能抑制微生物生长繁殖，故保存性较好。

3.尸僵开始时间受环境温度的影响，环境温度越低，尸僵发生的越慢。

4.尸僵开始的时间受宰前状况的影响，如经长途运输和惊动，使机体疲劳，肌纤维中糖被消耗，宰后发生尸僵的时间较短；若宰前安静休息，身体健康，肌纤维中糖含量高，则时间较长。

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   临沂顺达肉联厂坐落于山东省临沂市河东区温泉路与东夷大街交汇路口，地理位置优越，交通便利。
    本公司是一家集生猪屠宰加工，冷藏，销售为一体的农业产业化**企业。公司始建于2002年，注册资金500万，固定资产2000万，厂区占地40亩，拥有5000吨冷库一座，日速冻能力200吨，现有生产设备6套。年加工猪产品10万吨左右,是一家拥有**设备，**管理经验，**技术，并具备独立法人资格的私营企业。
    2015年3月1日，母猪车间正式投产，日屠宰量200余头，我们秉承“质量至上”的经营理念，坚持“客户**”的原则，为广大客户提供**的服务。欢迎惠顾！