葡萄糖酸锰:
分子式:C12H22MnO14·2H2O 无水分子量:481.27 锰元素含量:12%
【性状】浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。
质量指标:(USP24)
项 目
指 标
项 目
指 标
含量(干基计)%
98.0~102.0
酸盐 %
≤0.2
水分 %
6.0~9.0
重金属
≤20ppm
氯化物 %
≤0.05
砷
≤3ppm
鉴别
合格
铅含量(以Pb计)
≤10ppm
有机挥发物
合格
还原物%
≤1
【适用说明】葡萄糖酸锰在水中溶解性好,人体吸收率高,被广泛应用到食品、保健品、药品等行业中。
【限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
【性状】浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。
质量指标:(USP24)
项 目
指 标
项 目
指 标
含量(干基计)%
98.0~102.0
酸盐 %
≤0.2
水分 %
6.0~9.0
重金属
≤20ppm
氯化物 %
≤0.05
砷
≤3ppm
鉴别
合格
铅含量(以Pb计)
≤10ppm
有机挥发物
合格
还原物%
≤1
【适用说明】:葡萄糖酸锰在水中溶解性好,被广泛应用到食品、保健品、药品等行业中。
【限量】:依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
【适用范围】:锰可激活大量的酶,是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定:可用于乳制品,用量为1.08~4.32 mg/kg;用于婴幼儿配方食品,用量为1.32~5.26 mg/kg。
