一、简介 L丙氨酸品名: L-丙氨酸、L-基丙氨酸 L丙氨酸英文: L-Phenyalanine L丙氨酸分子式: C9H11NO2 二、性状 为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末,是一种营养增补剂,是必需氨基酸之一。L丙氨酸溶于水,微溶于、乙醚。 三、用途 使用限量占食品中总蛋白质量的5.8%(FDA,§172.320,2000)。F'EMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。 用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。