供应豆奶乳化稳定剂

KHN-9003  豆奶乳化稳定剂
产品说明：稳定性高、乳化能力强、耐高温、增白增稠、*油层析出、防止蛋白沉淀分层、冲调性能优越、口感细腻。适用于豆奶、鲜豆奶、果香豆奶、豆浆、豆奶粉等。
参考用量：豆奶饮料 0.15-0.30％（以饮料总量计）豆奶粉 0.5-1.0％（以干粉）
原料名称	添加量（%）	备注
黄豆（以干豆计）
蔗糖
甜蜜素
蛋白糖	5.0
2.5
0.06
0.1	蛋白糖为50倍
KHN-9003	0.2	
豆奶香精  
食盐
味精	0.05
0.02
0.01	
乙基麦芽至　　　　　　　　　　　　　　　　　      
加水至	0.02
100	
注意事项：
1. 稳定剂的溶解**充分，否则会影响使用效果。若无胶体磨，则稳定剂须用冷水浸泡2-4小时后加热搅拌溶解至均匀。
2.若要增加豆奶制品的白度，须添加精炼植物油0.5-1.0%，同时补充*乳化剂0.05-0.15％，植物油与乳化剂加热水混合溶解，趁热胶磨后再投料.

中国速冻面品改良*----郑州康晖食品科技有限公司是一家立足速冻食品原料、配方、工艺、及生产条件研究的专业性公司，公司技术力量雄厚，拥有中**技术人员46人，由*冻品*、大型速冻企业技术骨干、丰富经验健康食品配料研究人员组成的科技团队，能为速冻食品企业提供*的指导和技术支持。公司现有产品：KHM-3001速冻水饺改良剂、KHM-3002速冻汤圆改良剂、饺子抱团剂、饺子**大豆组织蛋白、及新一代生物技术产品猪骨髓提取物----猪骨素、猪肉精油等；康晖公司将一如既往的为速冻食品生产企业提供绿色、*的食品配料，推动速冻食品工业的健康发展！