餐馆、酒店、事业单位食堂等场所的大型油烟机清洗分为烟罩、油烟管道风机、净化器、隔油板、灶台的清洗。其中清洗难道的是油烟管道,针对油烟管道的清洗方案有很多,具体如下:
1、机械设备法:如果管道可以进入,先采用人工深入清理,然后向烟道内喷洒化油剂,待油充分溶解后,再用高压水对烟道内壁进行清洁
2、开孔法:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离,开孔位置以及大小和数量,通过开孔位置对烟道内进行清洁,清洁后对每个孔进行密封处理。
3、拆卸法:根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洗质量。
其中种方法是目前常见效率果的。外部竖管道厨房外的竖管道,根据实际情况用上述三种方法结合清洗。因为大多的油烟都集中在厨房内部横管道里以及烟道末端的净化器和风机里,所以实际上竖管道基本上是附着不了多少油。
油烟管道清洗标准经过清洗后的油烟管道可以达到消防验收的标准。
灶台表面免费清洗,达到表面无油污,光亮整洁。
与烟罩同步管道基本上可以见到原有的内壁铁皮,无残留块状干涸油污。
风机净化器表面油污基本除净,表面80%以上见到底漆,电机底部无明显块状油污。
这里我们提示:任何一种清洗方法都不能的清除烟道内的全部油污,这是由于油烟的渗透性决定的。验收时能达到以上标准即可,但是油烟管道清洗是隐藏工程,很容易出现清洗不到位的情况,因此建议找的公司来清洗。
餐厅油烟烟管道清洗方法:
1、开孔法: 烟道清洗消防,费用相对较低,餐厅烟道清洗,清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。后对每个孔进行密封处理。
2、机械设备法:此方法容易操作、难度小、工作量小、费用低的烟道清洗方式,清洁效果同时也是差的,但对于清洁周期为半年以下的竖烟道,这种清洁方式无疑是佳的选择。具体的方法是:向烟道内喷洒化油剂后,用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。
酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣,增加能耗。油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方,排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方,净化器和主管道清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。
油烟机清洗方法: 说起油烟机的清洗,我们一定要清楚油烟机主要是用来吸收油烟的,平时在使用的过程中,由于油烟吸收较多,所以需要定期清洗,才能保障使用的顺畅,同事可以延长油烟机的使用寿命。 1、直接清洗法:所需工具:干湿抹布各一块,的吸油烟机清洁剂一瓶(吸油烟机清洗剂在超市应该能够买得到,主要作用是中和油渍)。如果实在没有吸油烟机清洗剂,也可以用洗洁精和肥皂粉自己勾兑。先要开启抽油烟机,将去污剂喷在扇叶及内壁上,利用机器转动时的离心力,先将软化的油污甩除,再将内壁拭净。 那就是可在开关键上覆盖保鲜膜,并时常更换。这样,清洁时只需将保鲜膜拆下即可,油渍积存在抽油烟机缝隙中的几率也会降低。 2、使用肥皂液清洗 我们可以将肥皂制作糊状,用抹布涂抹在油烟机的叶轮外壳、网罩、风轮等的表面。抽油烟机用过一段时间后,拆下叶轮等器件,用抹布擦拭,就可以很容易把油污清洗掉! 3、不用拆解法 找一个塑料瓶,可以用手捏扁的暗中,用针在瓶盖上弄15个小洞,然后,装入一定量的洗洁精,装入温热水摇匀备用。 把油烟机打开,用装满洗洁精的塑料瓶向油烟机的外壳,网罩等需要清洗的地方喷洒清洗液。我们可以看到油污的脏水流入到储油斗中,满了之后倒掉。 如果瓶内的清洗液用完了,可以继续配置,方法很简单的。多次清洗。直到脏水变清为止。一般情况下清洗三篇差不多了。如扇叶外装有网罩,应该先将网罩拿下以加强洗涤效果。用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。 4、用洗洁精清洗 我们知道洗洁精主要是用来清除油污的。把油烟机中的叶轮拆下来,浸泡在用三五滴洗洁精和60亳升食醋混合的一盆温水中,浸泡半个小时左右,再用抹布擦拭外壳及其它部件也用此溶液清洗。这个方法是比较简单的,而且比较环保。
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