提供松原市新型皮冻技术培训 皮冻添加剂 提高皮冻出品率

                          TMR-812皮冻**魔芋胶
    石家庄市天烨食品科技有限公司研发的TMR-812魔芋胶，是一种制作皮冻的**魔芋胶，其特点是：
一是*放心。魔芋胶是世界公认的健康食品原料，富含人体所需的水溶性膳食纤维—葡甘聚糖及多种微量元素，同时良好的增稠、凝胶能力有助于改善产品质构；
二是效果明显。使用TMR-812魔芋胶制作皮冻，能**皮冻在室温45℃以上不溶化；同时，还提高了皮冻的弹韧性及其透明度；
    三是使用方便。使用TMR-812魔芋胶制作皮冻，只需在切丝、煮皮熬胶、调味后，将皮冻总量0.5-1%的魔芋粉在高速搅拌下，加入煮好的皮冻液中，搅拌均匀、*溶化后，搅拌均匀，升温至80-90℃灭菌，即可出锅装模（或灌肠）、冷却凝固；
四是淡季不淡。使用本品，在提高产品质量、增加出品率的同时，很好地实现了淡季不淡的理想，解决了夏季照常生产的生产技术难题。 
                                                 石家庄市天烨食品科技有限公司

                                              公司简介
    石家庄市天烨食品科技有限公司，是一家**从事魔芋胶体研发、魔芋产品生产和销售、魔芋应用技术推广的科技型企业。
    公司的主要产品有普通魔芋精粉、纯化魔芋精粉；普通魔芋微粉、纯化魔芋微粉（魔芋胶）；特性魔芋微粉（魔芋胶）、粉状魔芋制品等多种魔芋产品。
    公司下设食品技术研发中心及其实验室、产品生产工厂、肉制品**技术服务部、饮料饮品**技术服务部，*为客户提供食品、饮料、保健品以及其他相关产品的凝胶、增稠、乳化、悬浮、稳定，改善质构、状态、口感及其品质等所需的魔芋胶体产品，以及多种实用技术解决方案。
    公司拥有自己的科研团队，并紧密联系相关科研机构、大专院校及食品**技术人才、新型食品原料生产企业、食品设备生产厂家等各方技术优势，从而获得了良好的科技资源支撑。公司在掌握多项生产**技术的同时，“一种润肠通便魔芋胶、其制备方法及其应用”（**号：ZL2012 1 0062621.3）、“一种生产强化特性大豆蛋白的工艺及其原料配方以及应用”（**号：ZL2012 1 0254667.5）,获得地区发明***。
    公司肉制品配料****“天烨”、饮料饮品配料****“巨其特”，已经获得市场客户的广泛认同，**效应日益显现。
    此外，公司还十分注重魔芋资源开发。在石家庄地区建立了北方魔芋育种、种植基地，经过多年的引进、诱抗、驯化、组培改良和试验**，逐步形成了北方魔芋育种、种植模式。经*部门测产检验，北方魔芋亩产6000-8000斤，其干片含水量仅为8%，葡甘聚糖含量在57%以上。公司提供的北方魔芋原种、栽培种在四川、重庆、贵州、河南等地都表现出“北种南种”的抗病丰产优势。
   石家庄市天烨食品科技有限公司，位于石家庄市高邑县（省级）经济开发区河北金世纪林果科技有限公司园区内，这里数千亩果林，环境优美，空气清新，具有庄园特色。
   公司食品技术研发中心，位于石家庄市桥西区新石北路399号振兴工业园。研发中心实验室拥有肉制品、速冻食品、魔芋素食、饮料饮品等多种产品小试、中试全套实验设备。中心市场咨信、创意策划、方案设计、产品研发、成果体验及其技术交流、培训等机制健全，运作*，被众多食品生产企业视为“自己的实验室”。
   石家庄市天烨食品科技有限公司秉承“为客户创造**，为产品**技术，为食品改善品质，为餐桌提供*”的理念，诚邀有识之士共谋发展。