小麦胚芽食用禁忌
小麦胚芽营养丰富,诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品,小麦胚芽山东,可以制成冲剂食用,也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等,小麦胚芽油,使用时适量加入即可
小麦胚芽里面的维生素E已被广泛用作医药、化妆品和食品工业的营养增补剂和抗氧化剂。关于其它的生理机能研究与相应的保健、营养、医药乃至化妆物品研制,成为国内外开发与研究的一大热点。但合成的维生素E由于缩聚过程分子立体的不可选择性,合成品均为d(外消旋)构型,小麦胚芽,维生素E的存在使小麦胚芽身价倍增。小麦胚芽中所含的维生素E远比其他植物丰富,居各植物油**,而且含有全价的维生素E。其中α体、β体所占比
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