麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养**非常的高。内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和亚油酸。食物中金属含量不足会影响身体健康发育,尤其是缺铁会出现贫血,小麦胚芽是非常理想的微金属供给源。
小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚,它是较具有生命力的精华。形状椭圆,如芝麻大小,小麦胚芽加工企业,烘烤时散发出一种浓浓麦香味,入口香甜有嚼头儿。
每粒麦子就那么一点点,我们的麦胚片就是保留的原状。麦胚呈片状,色泽淡黄,洁净**、无污染,**醇香,含有蛋白质、脂肪以及大量的维生素和微量元素等。
生产麦胚片对麦子的要求也很高,小麦胚芽贴牌,要新鲜、饱满的麦子才可以。麦子在选麦胚前,已经水洗过了,所以,您接到的麦胚是干净的,不用再淘洗了。
刚生产出的小麦胚芽湿度大,又因为本身含油量高(10%以上),小麦胚芽,常温下很*酸败,我们将其烘干,可以长期保存。
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