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东*米食用方法建议   1.煮饭前可以先用凉水浸泡15-20分钟，让米充分吸收水份  2.根据食用习惯和米质的不同，每公斤加水1.2-1.3升  3.电饭煲自动断电后用筷子挑松散再焖10-15分钟 即可食用  4.做粥，水量约为**大米量的4-5倍。开锅后宜转小火慢慢熬煮，注意勿沸锅熄火  5.建议以矿泉水

东*米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬 大量销售东*米，晚米比早米硬。东*米腹部常有一个不透明的白斑 临沂销售东*米，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低 东*米价格，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

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