性能:本产品选用优级的食品级原料精制而成,外观为干燥精细的流畅性粉末,符合地区标准GB26687-2011,不含任何违禁成分,可取代明矾,*放心。 功能:本产品适用于河粉、米线、米粉等米制品,可以增强弹性,解决沙河粉、米粉、米线等米制品易断无韧性等问题,显着增加河粉米粉的筋度和韧性,使河粉米粉在烹调时不断、不碎、耐炒,耐煮,耐泡,不混汤,改善制品的口感,较细腻、筋道有咬劲,防止粘连,同时起保鲜作用。 添加量:0.1-0.3%(做少量实验以确定合适的比例添加) 使用方法:可看随货附的说明书