国庆水产/泰州螃蟹/泰州螃蟹清蒸

河蟹蜕壳死亡的原因
河蟹蜕壳是其生长的关键，顺利蜕壳的生存，蜕不下壳的就死亡。造成河蟹蜕壳死亡的原因是：
1.体质，蜕壳不遂而死亡
河蟹甲壳硬，体制健壮，胸足齐全的易蜕壳。受伤有病的，常只蜕一半就死亡。
2.因水质不适宜而造成死亡
3.饵料中缺乏微量元素也可引起蜕壳死亡
平时需给河蟹补充大量的钙、铁等元素，如饲料中长期缺乏某种元素，河蟹不仅壳长不硬，且蜕壳困难。所以养殖河蟹时要在饲料中加入一些富含钙、铁等元素的食物，以利于河蟹蜕壳。
4.敌害和同类的侵袭引起死亡冬季囤养河蟹，有利于错开集中上市销售季节，提高河蟹上市价格，从而获得较佳经济效益。现提几点建议： 1．池塘要求：面积5－10亩，池水水位保持在1．5米以上，水源良好，进排水系方便，池埂不漏水，池埂面宽2－3米，池底淤泥15厘米以下。河蟹入池前10天，用生石灰清塘，7天后注水放养。成蟹入池前进行分池囤养。 2．质量和数量要求：囤养的河蟹需无病无伤、附肢齐全、活力强的个体，个体规格在120克左右，亩囤500－600公斤，池内需投放水花生、轮叶黑藻等水生植物和适量的螺蛳，以保持河蟹在囤养期间少掉膘。 3．日常管理要求：（1）水质管理：河蟹喜欢清新的水环境，囤养期间应保持一定的水位，根据池水大小和进排能力调整换水量，透明度40厘米左右，ph值7．5－8．5之间，溶解氧保持在5毫克／升。 （2）饲料投喂：以投喂动物性饲料为主，植物性饲料为辅，其中动物性饲料占饲料总量的60－70％，水温**10℃时，日投饲量为河蟹重的10％左右，分两次投喂，上午投全日量的30－40％，下午投60－70％，水温**10℃时，投饵量减少3－5％，直至冬眠停喂。 （3）巡塘检查：一查水色水位。保持良好水质和充足溶氧；二查活动情况，要适量投饵，**其吃饱吃好，并要及时捞除变质残饵，以保持水质清新。国庆水产/泰州螃蟹/泰州螃蟹清蒸由泰兴市宣堡国庆水产养殖场提供。

    养殖基地位于宣堡，基地拥有1000多亩水面，水域辽阔、水质清新、水草丰盛、**饵料充足。采用长江入海口的淡水蟹苗，用大水面流放的方式，使其处于**状态，产成品个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成分。因以具有“青背、白肚、金爪、褐螯、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点而**遐迩，深受广大消费者的一致**，**周边市场和上海、南京、广州等大中城市及港澳地区。