泰州螃蟹加工-晨祝辉宏-螃蟹

(1)种植水草湖泊和网围内水草的多少,不仅直接影响河蟹的数量、规格和品质,而且关系到网围养蟹能否走上可持续发展的关键措施.其方法是用网片将网围一分为四,先用1/4水面放养蟹种,另3/4、水面种植水草.目前,生产上大多种植伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻和苦草.水草秧苗的培育方法同池塘养蟹.待水草长至50厘米左右,撤去分隔网片,使河蟹进入水草区即可.
(2)蟹种放养蟹种要求无病无伤,体质健壮,规格整齐.蟹种购来后,用o. o1%的新洁而灭或30克/升的食盐水浸泡10~15分钟,以防治病害的发生,提高成活率.有条件的较好用当地的蟹苗自己培育蟹种,蟹种以3月水温在10七左右放养较好.此时气温低,运输成活率高,放养规格为80~200只/千克的越冬蟹种.通常每亩水面放养200~400只蟹种.网围养蟹一般都采用鱼蟹混养.鱼种放养仍按常规进行,但禁放草食性鱼类,增放一部分鲫和鲢、鳙鱼,以缓解鱼蟹的食饵竞争.
(3)增投饵料围网养蟹仅仅依靠**饲料不能满足河蟹的生长发育需要,因而应注意饲料的补充.对养殖区域内的水草、螺类等进行适当保护,保持生态平衡,避免掠夺式利用.投喂的小鱼虾、螺蚌肉、动物下脚料、谷类和饼类等要新鲜,严禁腐败变质.要根据水温、天气、**饵料的多少及河蟹摄食情况等灵活掌握投饲量,一般日投喂量为河蟹总重的3%~5%.投喂应多点投喂,**都能吃到饲料.
(4)注意水质管理围网养蟹的水质管理,主要是注意*污物、腐烂的水草等.平时要注意清扫围网,防止网眼堵塞,影响水体交换.另外,由于围网养殖在浅水区进行,有时会出现水草过于旺盛、密集,影响水体交换的现象,此时应注意*过多的水草.若*难度较大,可每隔20~30米开设一条宽2米左右的通道,以**水草交换畅通.
(5)加强病害防治夏季高温季节,蟹易得病,每15~20天可在蟹较集中的区域,泼洒15~20克/米,的生石灰水防病.平时注意观察,发现疾病;及时采取有效措施进行**.
(6)严防逃逸围网设置一定要牢固,一般应采用双层围网,每隔3~5米用木桩固定牢固,底部用直径15~20厘米的石笼踩入淤泥,上部要加盖网或塑料薄膜,以防河蟹逃出.养殖季节注意检查,看围网有元破损,木桩是否牢固,石笼是否移位,发现问题及时解决.特别是暴风雨过后及养殖后期卜要特别当心,多注意检查,严防河蟹逃逸.
(7)适时捕捞湖泊网围养蟹,由于环境条件优越,生长比池塘快,性成熟也比池塘早,因此其生殖洄游开始也早.在长江中下游,一般9月中旬全部变成绿蟹.因此,通常在9月下旬开始捕捞.捕捞工具主要有地笼网、蟹簖等.捕出后的成蟹应放人暂养池暂养1~2个月后,再行销售.  河蟹有几种?河蟹属甲壳类方蟹科绒螯蟹属,在我国有4种,即*绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹利直额绒蛰鳖.狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小,产量也小,无经济**;*绒螯蟹和日本绒螯蟹,即为我们通常所称的河蟹、毛蟹、螃蟹和大闸蟹等,其个体大,肉质好,产量高.*绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省均有分布;它有两个种群,其中北方种群以辽河(黄河)水系蟹为代表,南方种群以长江(瓯江)水系为代表.日本绒螯蟹主要分布在广东、广西、福建、闽台等省(自治区)沿海以及朝鲜西岸、日本沿岸和俄罗斯远东地区;它也分两个种群,其中北方种群以绥芬河水系为代表(当地称"俄罗斯大蟹"),南方种群以南流江水系为代表(俗称"合浦蟹").*绒螯蟹和日本绒螯蟹两者的形态*混清, 它们的主要区别为:(1)*绒螯蟹头胸甲明显隆起;额缘有4个尖齿,齿间缺刻深,居中一个较深;额角后方具6个疣状突起;前侧缘具4齿,*4侧齿小而明显;较末端一对步足的趾节(较末一节)呈尖爪状.
(2)日本绒螯蟹头胸甲不明显隆起;额缘有4个尖齿,但中间两齿圆钝,外侧两齿较尖,齿间缺刻浅,居中一个较浅;额角后方具4个疣状突起;前侧缘具3齿,*4侧齿退化;较末端一对步足的趾节宽而扁.泰州螃蟹加工-晨祝辉宏-螃蟹由泰兴市晨祝辉宏家庭农场提供。

 养殖基地位于泰兴市根思马北，基地拥有1000多亩水面，水域辽阔、水质清新、水草丰盛、**饵料充足。采用长江入海口的淡水蟹苗，用大水面流放的方式，使其处于**状态，产成品个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成分。因以具有“青背、白肚、金爪、褐螯、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点而**遐迩，深受广大消费者的一致**，**周边市场和上海、南京、广州等大中城市及港澳地区。