1在策划食品安全管理体系时,公司应考虑到所识别的内外部环境因素和确定的相关方的需求和期望,并确定需要应对的风险和机遇,以:
a)确保食品安全管理体系能够实现其预期结果;
b)增强有利影响;
c)避免或减少不利影响;
d)实现改进。
2 公司应策划:
a)在食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施;
b)如何:
1)在食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施;
2)评价这些措施的有效性。 应对风险和机遇的措施应与其对于产品和服务符合性的潜
在影响相适应。
3 公司为应对风险和机遇而采取的措施应与下述情况相适应:
a) 对食品安全要求的影响;
b) 食品和服务与客户的一致性;
c) 食物链中相关方的要求。
注1:应对风险和机遇的方案可包括:风险,为寻求机遇承担风险,消除风险源,改变风险的可能性和后果,分担风险,或通过明智决策承认风险的存在。
注2:机遇可能导致采用新实践(改进产品和流程),利用新技术以及能够解决公司或其顾客食品安全需求的其他有利可能性。
食品企业在向认证机构申请ISO22000食品安全管理体系认证时候,认证机构会要求企业提交资料评审,评审通过后预安排审核的日期。
正常情况下,企业在提出认证申请的时候,应该是体系导入已经差不多了,认证机构要求提供的资料应该都没有问题的。
主要需要提交的资料如下,以便认证机构总体评估企业是否已经做好准备,可以接受审核了:
1、质量手册
2、程序文件
3、食品安全计划
4、企业平面图
5、法律法规清单
6、企业相关的设备清单、实验室检验设备清单等
7、企业资料、营业执照、生产许可等资料。
ISO22000认证的好处:
1、证明贵公司食品安全管理体系符合ISO22000食品安全管理体系标准及产品相关法规与标准的要求;
2、有认证证书提供信用保证;
3、说明企业具备坚实的食品安全产品的生产或经营实力;
4、减少客户验厂的频率,容易得到客户的认可。
企业审核结束后,审核组长一直关注企业管理体系改进情况,积极与企业沟通,就企业的其他疑惑问题提出建设性意见。半年多以来企业也带来了好消息:
1.企业在明确有机产品和FH 接口基础上,区分产品来源,经过有机产品认证的按产品销售,利用差异化销售手段,带来了不菲的销售额;
2.从审核组提出的“抓重点,以点带面”思路中,整理出了粉+旅游的销售渠道方式,利用金寨红色旅游主导方向,积极推荐公司本地特色产品--粉系列,打通了上海旅游通道;
3.审核组协助企业梳理体系文件的工作方法,给企业规范化管理提供了新的思路。目前企业内部管理规定也在积极改革,学习“以点带面”、“明确接口”的方式,稳妥逐步的推进,降低员工与管理层之间的分歧。
4. 企业认识到记录的重要性,不是在全、多、广,而在于真实性和有效性。
ISO22000认证申请所需材料:
1、食品安全管理体系认证申请;
2、法规规定的行政许可文件文件(营业执照/QS证书/卫生许可证/);
3、组织机构代码证书复印件;
4、食品安全管理文件;
5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息;
6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;
7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件;
8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明;
9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明;
10、生产、加工设备清单和检验设备清单;
11、厂区平面图、生产车间布局图。
服务、场所、工艺和危害类型)。
b)职责和运行:说明该操作性前提方案及其控制措施的过程是如何进行的,应规定过程职责和权限的细节。
c)监视:规定能够证实操作性前提方案(OPRP(s))有效的相关监视程序(参数、频率和记录要求)。
d)纠正和纠正措施:当监视显示控制措施不适用时应采取的纠正和纠正措施。
e)记录:参加人员应填写验证签到表(会议签到表),编写基础设施和维护方案验证报告记录验证过程和结果。对验证不合格开立文件更改申请表或不合格处理单以对其进行纠正
汉墨管理咨询有限公司是工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。 服务区域 服务广东省珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域,其中珠三角:广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州;粤东:汕头、潮州、揭阳、汕尾;粤西:湛江、茂名、阳江;粤北:韶关、清远、云浮、梅州、河源。 福建省内厦门、福州、泉州、漳州等地。 汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于): 1、认证与验厂(质量、食品安全、环境、安全、信息安全等): ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、BRC食品安全全球标准认证、IFS、SQF、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康与安全管理体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO20000、QC080000、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林COC产销链体系认证、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、RCS、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、安全生产标准化、两化融合管理体系评定、生产许可证SC办理、知识产权管理体系认证、服务管理体系认证、3A信用评级办理、环境标志“十环”认证、绿色工厂认证、体系内审员培训等。 2、管理培训:管理自我(以客户为中心、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属)等。 3、管理咨询:组织架构梳理及人才、力测评与发展服务、培训管理体系搭建、企业文化梳理与落地等。 您有任何疑问,请随时与我们联系!