云浮HACCP认证需要什么条件 危害分析与关键控制点体系认证 条件预判 资料协助

HACCP认证适用的范围：
HACCP认证适用于食品链中的各类组织，具体见HACCP实施规则。
HACCP认证需要哪些条件：
1、合法经营，经营许可证或者生产许可证满3个月；
2、适用的产品标准，国标或企标；
3、产品检测合格的第三方检测报告；
4、校准合格的第三方校准报告；
5、人员的；
6、特种设备检测报告。
什么是HACCP认证认证危害分析与关键控制点体系认证（HACCP认证认证是什么意思）：
HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证是依据新版HACCP标准（危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则  危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求 V1.0）进行认证审核并确定是否给予颁布HACCP认证证书的一系列评审流程步骤。
HACCP认证审核的依据为危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求这个标准、适用的食品安全法律法规、适用的产品标准及相关法规及组织自身承诺履行的合规义务。组织要通过HACCP认证审核需要组织依据以上列明的标准与法规建立危害分析与关键控制点管理体系并进行运行，有必要的话进行保持与更新。

审核组应为每次审核编写书面审核报告，认证机构应向认证委托人提供审核报告。认证机构如须向行业主管部门或其他第三方提供审核报告时，应获得认证委托人同意。审核报告应提供对审核的准确、简明和清晰的记录，为认证决定提供充分的信息，并应包括或引用下列内容：
 （1）认证委托人的名称、场所、地址和审核范围；
 （2）审核的类型、准则和目的；
 （3）审核组组长、审核组成员及其个人注册信息；
 （4） 审核活动的实施日期和地点，包括固定现场和临时现场；
 （5）对偏离审核计划情况的说明，包括对审核风险及影响审核结论的不确定性的客观陈述；

第二阶段审核应在认证委托人现场实施，目的是评价认证委托人HACCP体系实施的符合性和有效性。
 第二阶段审核应在具备实施认证审核的条件下进行，阶段审核提出的影响实施第二阶段审核的问题应在第二阶段审核前得到解决。

阶段应在认证委托人现场实施，以达到阶段的审核目的。当认证委托人已获得同一认证机构颁发的其他以HACCP原理为核心的食品安全相关认证证书，且证书有效时，认证机构经过风险评估后，阶段可不在现场实施，但应确保阶段的目的已全部实现，且记录未在现场实施的原因。
认证机构应向认证委托人至少公开以下信息：（增加信息）
 （1）可开展认证业务的范围，以及获得相应认可的情况；
 （2）开展认证活动所依据的认证标准及认证流程；
 （3）相关的认证方案、认证程序；
 （4）批准、保持、变更、暂停、恢复和撤销认证证书的规定与程序；
 （5）拟向组织获取的信息，以及对相关信息的保密规定；
 （6）认证证书、认证标志及相关的使用规定；
 （7）对认证过程的申诉、投诉规定；
 （8）认证要求变更的规定。