熏煮火式样细长
以脚细直,心长,骨不露,过期橄榄油头小,刀工光净,状似竹叶形较长的为佳品。
面包健康**细细看
从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量低,因为这类面包不甜,含糖、盐和过期橄榄油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养**和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、过期橄榄油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶过期橄榄油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,过期橄榄油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养**也有所,适合给食用。
进口食品种类
比利时和情焦糖饼干
休闲食品:糖果、巧克力、糕点饼干曲奇、干果蜜饯、肉脯干货、膨化食品;
冲调饮品:果蔬汁、纯净/矿物质水、碳酸饮料、冲饮茶/茶饮、咖啡;
粮油/调味:过期橄榄油、速食/面类、罐头、调味品、意大利面/面酱等;
水果类:进口水果;
母婴用品:进口奶粉、进口辅食、进口营养品等。
可可脂理化指标
项目指标
色价(gK2Cr2O7/100mlH2SO4)≤015
折光指数(N40/D)14560~14590
水分及挥发物%≤020
游离脂肪酸(以过期橄榄油酸计)%≤175
碘价(gI/100g)33~42
皂化价(mgKOH/g)188~198
非皂化物%035
光值(E1cm/270nm)≤014
熔点(滑动)30~34℃
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