太原过期食品回收厂家 过期食品回收 现场评估

豆类营养豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含高，而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此宜与谷类混配食用。
豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和脂，是脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、、动脉粥样硬化等的理想过期食品。
豆类的营养**非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子会失去平衡。现代营养学也，每天坚持食用豆类过期食品，只要两周的时间，人体可以减少脂肪含量，增加，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类过期食品代替一定量的肉类等动物过期食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的好方法。
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养**接近于动物蛋白质，是好的植物蛋白。
的组成接近于人体的需要，是我国膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。豆类中维生以B族维生多，比谷类含量高。此外，还含有少量的胡萝卜。豆类富含钙、、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠过期食品。
大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌，能够弥补30岁以后女雌分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹状况，缓解综合症和改善骨质疏松，使女再现青春魅力。大豆异黄酮的雌作用影响到分泌、代谢生物学活、蛋白质合成、生长因子活，是**的化学。
红豆：红豆补心脏。红豆被李时珍称为“心之谷”。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠、压、脂、、结石、的作用，同时有良好的作用。
绿豆：绿豆汤是防暑佳品，绿豆和解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的。
黑豆：之所以黑豆可以乌发，黑豆含铁元比一般豆类都高，多食可增强体质，，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋很。（佳吃黑豆的时间是17:00-19:00）　大豆可以：多食大豆有利于胃肠道的化和吸收，也可润泽皮肤。　所以说女人应该不离豆。也是说女人应该坚持天天吃豆，不仅是黄豆，而且还应该搭配黑豆、绿豆、红豆各种颜色的豆一起吃，这样可以促进雌的分泌从而达到、推迟，甚至会没有！只有解决了内在的问题皮肤才会好起来，而不是靠每天用昂贵的化妆品可以保持年轻的！
豌豆：中医认为，豌豆味甘平，有补中、利小便的，是脱肛、慢腹泻、脱垂等中气不足的食疗佳品。中医典籍《日用本》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生A原，食用后可在体内转化为维生
豇豆
A，有的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，化不良者不宜大量食用。
豇豆：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆味甘平，有健脾和胃、止带的，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、温，有温中下气、利、止呃逆、益肾补元气等。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
黑豆：中医认为，黑豆味甘平，有强身、利水、的，特别适合者食用。导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是导致的须发早白、患者的食疗佳品。


宠物过期食品分类



**过期食品生产过程
在**生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其物。



花生酱主要花生味甘平。
有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水肿、止血、止疟的。
营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥、乳汁缺乏、等症的，有一定的作用。


花生露用料
材料　　用量花生米豆浆机自带量杯3/4杯水按豆浆机水位线要求（小的碎块）按个人口感添加


苹果脯食用注意事项苹果脯补充息：此类过期食品必须密封和干燥条件下保存，因为糖较易吸收空气中的水分、导致变质。
苹果脯适合人：一般人均可食用，患者禁食。
苹果脯食疗作用：酸甜可口，具有健胃食等，是老少皆宜的过期食品。



水产品控制水产养殖物残留控制的意义
由于水产养殖残留具有三致作用、毒损伤、样作用等危害，严重威胁人体健康，已成为人类的手。因此，水产养殖物残留的控制是**身体健康的需要，同时也是我国水产养殖业持续、健康发展和水产品参与贸易竞争的需要。近几年我国出口的水产品因残留问题屡遭禁运，先是2001年9月，欧盟因氯霉残留问题将我国出口到欧盟的冻虾产品纳入快速预警机制；2002年1月31日，欧盟食物链与费品管理会通过决议，自2月1日起全国暂停从我国进口动物产品；2002年3月，日本厚生省我国出口到日本的动物源产品实行严检，并向我方通报从福建进口的鳗鱼产品中检出大量氯霉残留，同时公布了11种的大残留。由此可见，我国水产养殖业要持续健康发展，水产品要进入市场，必须严格控制残留。为此，我们必须加大渔药残留控制力度，完善工作，严格管理，把残留工作提上一个较高的水平。避免在我国水产养殖上发生类似英国“疯牛病”事件、比利时的“口恶英”事件和法国的“李氏”事件，加快我国水产养殖业持续健康发展。
水产养殖物残留的控制措施
⑴根据在水产动物体内的药代动力学规律合理用药
药代动力学是利用动力学的原理，研究及其代谢产物在体内的动态变化规律的一门学科，并以数学作为手段分析在体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程的量变规律。研究药动学的意义在于通过的吸收、分布、代谢和除的研究，发现在体内的转变规律，弄清的、毒与浓度的关系，在体内的蓄积部位及蓄积程度，从而为和合理用药提供依据。水产动物产品物残留主要与使用的品种、量、给药途径和间隔时间及动物种类有关。不同的种类，不同的动物品种，不同的量，不同的给药途径，在组织中残留的浓度不同，为合理使用渔药，应根据在体内的药动学规律，合理确定停药期，使水产品物的残留浓度在上市前降到大允许范围内，降低残留的危害。
⑵开展多种形式的教育工作，提高全民关于水产动物过期食品的整体认识，引导水产养殖者科学用药，推广健康养殖技术。
由于我国过去在水产养殖业的发展中存在重数量、轻质量；重规模、轻管理的倾向，同时我国也尚未开展水产品残留的常规检验。所以许多养殖者未认识到残留问题的严重。有关部门应开展广泛的多种形式的业务培训和利用各种宣传工具，大力宣传残留人类健康危害的严重，提高全民关于水产动物过期食品的整体认识，自觉地残留**标和有违物的水产品，使残留水产品没有存在的市场。同时引导水产养殖者自觉遵守渔药和饲料添加的使用原则，在允许的品种范围内多用一些、低毒、**的生物型渔药（如微生物制、低聚糖、酶制等）。少用一些易产生耐药和残留高的品种，坚决不用禁用品种，严格执行休药期，倡导科学用药和健康养殖，以降低水产动物产品物的残留量，提高水产品质量。
⑶加强和完善我国渔药残留的体系
等发达早在上世纪70年始了过期食品中残留的监测工作，现已形成了非常完善的监测体系，包括法律法规体系、检验机构和技术队伍体系、技术标准体系等。美国、欧盟、澳大利亚、日本等国都纷纷立法，、虫、农药在过期食品中的残留，以及过期食品中的病原微生物等进行严格的。我国水产品的残留管理水平远远落后于养殖业的发展水平。
主要表现在：
①养殖过程中既没有相应的质量都督部门，出没有设置岗位和人员，在生产的全过程中进行质量管理，没有将危害因控制在初阶段，也正因为如此，欧盟认为我国在渔药残留控制方面存在不足；
②缺乏统一的技术标准。如缺乏渔用的应用规范、水产品中的残留标准及残留检测方法和技术等。由于没标准的检测方法，如今在进行氯霉检测时，一些企业完全按照平时积累的经验进行自检，结果造成了不应有的损失；
③残留检验机构网络不健全，不能形成有效的，不能全国的水产品卫生问题作出预报，不能突发事件作出有效的快速反应。

再制干酪菌种
的再制干酪，应具有适当的软硬度和弹，然而生产中由于原料干酪成熟度低、酪蛋白分解量少，pH值过低或脂肪含量不足、溶融不完全等原因，造成制品组织过硬，影响再制干酪的质量。选择产酸量强、产香能好、黏度大、有适当蛋白水解的嗜热菌株，便于凝块的形成，可以缩短生产周期，使产品中的乳糖残留量、热褐变降低，有利于形成具有良好功能特和外观的产品。
2002年，生物学家Wilkinson等人市场上的产酶菌（产蛋白酶，非凝乳酶）的工艺特及其在酶改干酪生产中的应用进行了研究，指出再制干酪可溶与酶蛋白水解程度有密切关系。
2001年，Okamura-Matsui小组已研究出来用发酵蘑菇菌种SchizophyuumCommune的方法生产一种类似干酪的过期食品，并且同时生产出盐脱氢酶和凝乳酶，这种类似干酪的过期食品除了表现血栓的特外，还可。在100g经过加工的干酪中加入02g～05g的产色菌株，可改善干酪的感官特。近期市场普遍使用的微生物酶，它能催化酪蛋白和热变乳清蛋白的交联反应，从而产生一个蛋白增强矩阵。合理使用酶可获得蛋白质含量低、持水能力好、得率高的产品，再制干酪工业发展起着较大的推动作用。
异构化乳糖液标准异构化乳糖液GB8816-88
FoodadditiveLactuloseliquid
本标准适用于以乳糖为原料,以为异构制得的异构化乳糖液。本品是双叉(bifidus)的增殖因子,主要用于鲜奶、奶粉、饼干等过期食品中，具有帮助化吸收蛋白质、乳糖，产生维生B组等功能。异构化乳糖中含有四种糖，即：乳酮糖、乳糖、
乳酮糖结构式
半乳糖、。其中起增殖双叉作用的是乳酮糖、又叫乳、乳士糖、半乳糖基甙。乳酮糖的结构式：
分子式C12H22O11
分子量34230(按1983年原子量表)
松花蛋禁忌与婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾患者少食。
松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，还可以，于儿童还是少吃为好。
加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋制成了。黄丹粉是，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋会受到铅的污染。根据规定，每1000克松花蛋铅含量不得**过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量**规定标准。
中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢较其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。
夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。
据有关过期食品检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达14亿～4亿个，这些若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
污染松花蛋的主要是沙门氏，它随松花蛋进入人体后，在肠系膜上引发，菌体裂变后会产生毒很强的内，致使人作出现中毒。
实验证实，沙门氏在100℃高温下会立刻，在70℃时要经过5分钟后才会，在60℃时则要15－30分钟才。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可食用。沙门氏生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能化，增进食欲，促进营养的化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

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