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视频作者：广州美咖科技有限公司

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保养须知编辑咖啡机

买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，影院全自动商用咖啡机投放，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。

安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。

电咖啡壶不能干烧，但也不能加水过多，游乐园全自动商用咖啡机投放，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。

同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。由于新机器都有塑料材质的味道，对人体有伤害，所以电咖啡壶次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。咖啡壶定期除垢，根据使用情况每年除垢2-5次。

具体方法是，将2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，全自动商用咖啡机投放，静置20分钟，再启动使水箱中水全部漏税净，关机5分钟后，再用清水重新操作1-2遍即可。

漏网和过滤网的清洁，在水中浸泡一段时间，然后用水冲洗，反正面来回冲洗，千万不要用硬物刮洗，以免造成损坏，影响使用。

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*二次使Cremonesi 和Gaggia 停止对咖啡机的改良工作。

期间Cremonesi 去世，他将咖啡机的**给他的遗孀Rosetta Scorza 。

Rosetta Scorza 是否将这份设计告诉Gaggia，或者Gaggia的设计*出自自己的发明，这个我们就不得而知了。

1947 年时Gaggia 将原来的活塞原理加以改良，活塞的力量改由弹簧控制。操作者只要压下杆子的话，弹簧就会被压缩，热水也会被注进活塞和咖啡粉之间的空间。当活塞上面的弹簧膨胀时，健身房全自动商用咖啡机投放，将活塞往下压，热水就会流至咖啡处，杆子回到原来的位置。

1948年，Gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前较密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛在历出现。

从此，克丽玛便成了意大利咖啡的标志，和以往的土耳其咖啡一样，克丽玛也是判断咖啡好坏的标准。Gaggia的咖啡机也使咖啡的冲煮过程较为戏剧化，以臂膀操作横杆及横杆慢慢回到原来位置的动作，已经变成许多Espresso 吧台的例行表演。

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商用机型编辑全自动咖啡机指的是，只需按下按钮便可以制作出一杯咖啡的机器——其实现了从咖啡豆磨粉到热水冲煮出咖啡的全过程自动化。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，卡布其诺咖啡。显然，一杯的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成，咖啡机起的作用是决定性的。

全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展快的。从1999年GAGGIA发布了台能制作Espresso（意式浓缩咖啡）的全自动咖啡机，各个不同的咖啡机厂商都在致力于研究开发，使得其功能不断的完善，已经有能加热牛奶并把它按比例配在咖啡里实现一键拿铁、一键卡布奇诺等功能的机器。

好的全自动咖啡机制作出来的咖啡*可以和商用机相媲美，而因其能自动磨豆且相对于机来说价格又低很多，所以从问世以来便一直受到家庭及办公场所的青睐

随着咖啡文化在国内的深入，全自动咖啡机正掀起一股新的购买热潮。

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