办理油烟管道清洗服务企业资质证书需要提交资料: 1、企业营业执照复印件; 2、公司章程; 3、产权证或租赁合同复印件; 4、审计报告或资信; 5、人员; 6、工程(项目)方案; 7、项目合同书复印件; 8、设备、药剂明细表; 9、荣誉证书; 10、操作工较少需五名并且需具备两年以上工作经验; 11、必须有专项保险; 12、持有培训工作人员五名以上; 13、专项项目经理一人。
根据国家规范,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道处搜索1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
油烟管道清洗标准:
烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。
我们都知道家庭清洗消毒中让人头疼的大概算是厨房,而厨房中让人头疼的是油烟机烟道清洗消毒,在厨房全体运作中油烟机排油体系起着至关重要的作用,厨房油烟机的排油烟体系可以说是整个厨房运行的心脏,厨房油烟机排油烟体系长时间不进行清洗时会发生如下问题: 火灾危险存在,油烟机的抽风成效下降,体系腐蚀。长期使用的餐饮抽油烟管道,管道烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在排油烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响排油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除, 在长时间的高温下甚至会引发火灾,所以我们要用的清洗材料才能处理。 特别是抽油烟管道清洗维保时要找人员 ,因为排油烟机在运行时电机转速非常高,因此对动平衡要求非常高,消费者不要擅自拆开排油烟机进行清洗,应该让人员进行清洗,否则很容易烧毁排油烟机。
储藏油烟管道清洗的流程:
1、工作人员换好工作服,戴好防护眼镜及口罩,需要将安全带给系好。
2、竖管
(1)先做好下竖管施工的前期准备,施工人员须只有高空操作,并系好安全带,头戴有顶灯的安全帽。另配备空气压力泵一台,以备在竖管中施工人员保持空气畅通。
(2)准备工作就绪后,施工人员进入竖管对管壁进行铲油,将油铲净后再用强力除油剂对管壁进行清油处理,至竖管底部后,施工人员再将向剩余垃圾一并收到铲油桶内,然后由楼顶施工人员用安全绳吊至楼顶,并将垃圾放入垃圾袋,以备查验。
3、横管
(1)架好梯子。
(2)两名工人按次序依次上梯子,工人将36V低压灯放入管道内,并将液油的垃圾箱放入管道。
(3)进入管道后,先用铲刀将管道内部油铲干净,放进垃圾箱里,等全部油污铲干净后,再用药剂将管道内擦拭干净,然后将垃圾箱带出管道。
(4)施工结束后,采用原材料对管道进行管道复位,并进行管道密封处理,恢复原样,并做好施工人员的安全措施。
(5)网罩清洗:先把网罩卸下来,用药水浸泡,然后用高压清洗机冲洗干净,再重新安装回去。
(6)罩面清洗:先用铲刀把罩面表面的油铲干净,再用高压清洗机冲洗干净,再按原样装回,并做罩面表面养护。
(7)工程施工完毕后,清洗人员将现场清理干净,并将油污等垃圾拉出公司。彻底清除厨房管道内油污,避免有发生火灾的可能。
厨房油烟管道清洗步骤如上,如果要对厨房油烟管道进行清洗的话,可以按照本文介绍的方法来用一用。储藏油烟管清洗的流程也是比较简单的,要是你觉得油烟管已经比较脏了,自己又愿意动手的话,就可以将其清洗一次。
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