酒店油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。
排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟囤积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,希望广大不可掉以轻心。酒店油烟机清洗部位:清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。
抽油烟机的清洗方法: 1、先切断电源,然后将储油盒去下,放在盆里清洗,可以用洗洁精、洗衣粉都成。 2、抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝, 将机壳和油网取下,如果油网上的油垢很厚,那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来,然后放入混有中性洗涤剂的温水中, 浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。3、抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外,还可以用洗洁精+食醋混合液清洗,这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水,加热,待有蒸汽不断排出时取下限压阀, 打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。
油烟管道清洗施工流程:
1、先请客户关停厨房设备,用胶纸盖好或将所有的餐具转移到安全干净的地方存放,防止被污染,放置好工作进行中告示牌,提醒客人注意安全。
2、工作人员穿戴好相应的劳动保护用品,确保安全施工。
3、在烟管的位下油污水处,放置一废油桶用来接流下的废油及废水。
4、将强力化油剂配好涂抹在不锈钢管内壁及等到内壁,待5一10分钟,油质充分化解后,用配好的去油剂配以水进行冲洗,如遇有难除油污,必须先用铲刀铲除,再用化油剂清除。
5、用的拆卸工具打开油池以及油烟管等的柜门或开口处,将油池内的废油抽起到废油桶内装好,运到的地方存放,不可倒入下水道内。
油烟管道清洗操作方法:
1、横管部分:对于大于40公分见方的平行油烟管道由人工进入钻进清理,技术人员 此法劳动强度较大,要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。
2、竖管部分:空降法;此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的上截和下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内壁的油污。此法耗时耗工,因此费用较高,清洗效果比较好。
3、施工较难部分:开孔法;此法对于人工无法进入,且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。将所有设备盖装回原位,恢复原来的样子,请客户开启设备检查运转的情况,确保不影响到客户的使用。
油烟机多久清洗一次? 油烟机的核心部分是叶轮,一般使用半年左右,叶轮就会粘满油污,应该请人员彻底清洗。如果长时间带着超负荷的油污旋转,就容易变形,噪音,影响抽烟效果,缩短油烟机寿命。 油烟机使用6个月后需要深度清洗,如果油烟较多,应缩短清洗周期,才能给机器减负,更好地工作。 用高温高压油烟清洗机,配合环保清洗剂,对油烟机的外壳、网罩、风轮等进行了清洗,油烟机很快恢复了效果。
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