厨房油烟管道清洗步骤:
1、人工进入法
对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,这个方法劳动强度大,就需要注意去加强通风,配备低压(36伏)照源。
2、拆卸法
当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果佳的清洁方式,但施工难度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的费用也比较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
3、开孔法
此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法,由技术人员测算出需要开孔的开孔位置、间隔距离、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。对每个孔进行密封处理。
4、机器设备清洗法
此方法容易操作、工作量小、难度小、费用低的烟道清洗方式,对于油污较少,清洗周期短的烟道采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,技术人员先拆下管道的上截和下截,在烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理的效果也比较好。竖烟道油污比较小,一年清洗一次就可以了。
在烟机管道时,我们要有一个标准才能知道我们的油烟机管道清洗得干不干净,那么你知道油烟机管道清洗标准是多少吗?今天由深圳华谊小陈就来给大家科普一下。
油烟管道清洁标准:
1、烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状干涸油污。
2、烟罩表面清洗,做到表面无油污,光亮整洁。内部清洁90%以上。
3、风机叶轮和电机达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污。
4、外部烟囱采用高压清洗机器人机械清洁方式清洗。对囱打掉上面盖子,由机器人直接进入烟道内自下而上配合高压清洗机依次清洗,烟囱底部开洞,将所有油垢清理干净并负责修复。
随着我国经济快速增长,餐饮业也得到了空前的发展,每个城市都有酒楼、宾馆、饭店、食堂,但这些餐饮业产生的油烟却严重地污染着我们的工作和生活环境。厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后,厨房的安全性降低,火灾隐患大增。厨房的抽油烟罩及管道内积累油污后,增加电力系统负荷,在厨师工作时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排油烟管道内,易引起烟罩和管道内的油污燃烧。
另外,厨房排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后,会使厨房的排油烟效果变差,造成厨房排烟不畅,室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内窜,严重影响餐厅内顾客的就餐环境,直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭,也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。因此,就需要对油烟管道系统进行定期清洗,以确保厨房排烟畅通、安全运行,减少电力系统负荷,降低成本费用。
做这一行的人都知道,清洁行业是属于服务业,是靠的技术吃饭的,但是你怎么更好地体现出你有的技术呢。技术是无形的,怎样才能体现出来呢?油烟管道清洗服务企业资质就是一个很好的载体,申报油烟管道清洗服务企业资质需要满足一定的条件才可以,资料不齐全的我司也可以代为准备。
1、油烟管道清洗服务企业资质等级评定申请表;
2、法定代表人zi格zheng明;营业执照原件和复印件;
3、办公及工作场所的产权zheng明或租赁合同的原件和复印件;
4、管理人员和zhuan业技术人员名单及学历zheng明或职称zheng明;
5、油烟管道清洗zhuan业人员培训证书复印件(10人以上);
6、油烟管道清洗管理文件、作业标准和质量验收制度;
7、油烟管道清洗zhuan用产品、设备清单(含型号、规格、技术指标、购置时间、制造商、运行状况等);
8、上年度财务审计报告或资信zheng明。
大型油烟机管道清洗为什么要请人员? 酒店厨房、餐厅、企业工厂饭堂、学校饭堂等都是频繁使用大型油烟机的地方,油烟机是保证厨房卫生清洁的重要一环,也是容易脏的厨房设备,所以油烟机的清洁是很重要的,清洗师傅介绍,清洗大型油烟机管道需要的人员来做, 而且清洗大型油烟机时要保持厨房的空气流通。 为了避免油烟机噪音震动过大、滴油、漏油等情况的发生,我们应定期对大型油烟机管道进行清洗,以免电机、涡轮及抽油烟机内表粘油过多。 在使用油烟机的时候要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力。 大型油烟机管道清洗时要找人员 ,因为油烟机在运行时电机转速非常高,因此对动平衡要求非常高,消费者不要擅自拆开大型油烟机管道进行清洗,应该让人员进行清洗,否则很容易烧毁油烟机。 大型油烟机管道清洗时常用的工具有铁桶、螺丝刀一字、螺丝刀十字、铲刀、钢丝球、钳子、胶皮手套、抹布 等等。清洗时根据油垢的分布和浓度采用的配方,一般由渗透剂、溶胀剂、软化剂和乳化剂组成。渗透剂携带其他组分进入油垢里层, 溶胀剂使变性油垢发生溶胀甚至溶解,软化剂使之由硬变软,便于擦去;乳化剂则使溶胀软化的油垢成为胶末并乳化成液态,这样清洗就很方便。
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