油烟管道清洗施工流程:
1、先请客户关停厨房设备,用胶纸盖好或将所有的餐具转移到安全干净的地方存放,防止被污染,放置好工作进行中告示牌,提醒客人注意安全。
2、工作人员穿戴好相应的劳动保护用品,确保安全施工。
3、在烟管的位下油污水处,放置一废油桶用来接流下的废油及废水。
4、将强力化油剂配好涂抹在不锈钢管内壁及等到内壁,待5一10分钟,油质充分化解后,用配好的去油剂配以水进行冲洗,如遇有难除油污,必须先用铲刀铲除,再用化油剂清除。
5、用的拆卸工具打开油池以及油烟管等的柜门或开口处,将油池内的废油抽起到废油桶内装好,运到的地方存放,不可倒入下水道内。
油烟管道清洗操作方法:
1、横管部分:对于大于40公分见方的平行油烟管道由人工进入钻进清理,技术人员 此法劳动强度较大,要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。
2、竖管部分:空降法;此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的上截和下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内壁的油污。此法耗时耗工,因此费用较高,清洗效果比较好。
3、施工较难部分:开孔法;此法对于人工无法进入,且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。将所有设备盖装回原位,恢复原来的样子,请客户开启设备检查运转的情况,确保不影响到客户的使用。
很多人厨房都有安装油烟机,但是却没有经常对油烟机进行清洗,这样久而久之就会造成油烟机油垢增多,对我们所煮的饭菜味道健康问题也是影响很大的。而且除了油烟机的清洗之外,油烟机管道清洗也是很重要的。
1、油烟管道清洗的重点:
在对油烟管道进行清洗时,烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。
2、油烟管道清洗标准:
油烟管道清洗标准为:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。
油烟机的清洗频率好为每周一次,因为油烟不可能在一周的时间内积累很厚,清洗起来的难度也相对较小,另外这个频率对油烟机的伤害也降到低点,当然现在的生活压力下,可能很多家庭没有办法做到每周清洗,那么建议大家根据自己的实际状况适当调整频率。要想清洁效果好,好采取热的湿抹布。 对抽油烟机的风扇叶片进行清洗时,一般采用“油烟净化器”,用报纸把油烟机和下表盖好,把“油烟净”喷至风扇叶片上,等待几分钟之后,把引擎盖打开,借助风扇的离心力去除油渍。名气365c这款侧吸式油烟机,只需轻轻拉动并打开导烟板,抽出油网,进行清洗即可,整个过程仅需三秒。油网本身采用304**不锈钢,光滑不积油,只要抹布一擦就可以了。什么时候看到储油盒中有油污,就可以随时把它拿下来清洗干净。
大型油烟机管道清洗为什么要请人员? 酒店厨房、餐厅、企业工厂饭堂、学校饭堂等都是频繁使用大型油烟机的地方,油烟机是保证厨房卫生清洁的重要一环,也是容易脏的厨房设备,所以油烟机的清洁是很重要的,清洗师傅介绍,清洗大型油烟机管道需要的人员来做, 而且清洗大型油烟机时要保持厨房的空气流通。 为了避免油烟机噪音震动过大、滴油、漏油等情况的发生,我们应定期对大型油烟机管道进行清洗,以免电机、涡轮及抽油烟机内表粘油过多。 在使用油烟机的时候要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力。 大型油烟机管道清洗时要找人员 ,因为油烟机在运行时电机转速非常高,因此对动平衡要求非常高,消费者不要擅自拆开大型油烟机管道进行清洗,应该让人员进行清洗,否则很容易烧毁油烟机。 大型油烟机管道清洗时常用的工具有铁桶、螺丝刀一字、螺丝刀十字、铲刀、钢丝球、钳子、胶皮手套、抹布 等等。清洗时根据油垢的分布和浓度采用的配方,一般由渗透剂、溶胀剂、软化剂和乳化剂组成。渗透剂携带其他组分进入油垢里层, 溶胀剂使变性油垢发生溶胀甚至溶解,软化剂使之由硬变软,便于擦去;乳化剂则使溶胀软化的油垢成为胶末并乳化成液态,这样清洗就很方便。
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