牛饲料配置

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大型肉牛场，小犊牛饲料的使用及饲喂方法。
一、初乳及其饲喂
犊牛饲料通常有3种，即初乳、代乳品和犊牛日粮。奶牛分娩后初7天所分泌的乳汁称为初乳，初乳中的*物质有*球蛋白、*活性细胞干扰素、补体和溶菌酶。
1、饲喂时间；
犊牛的抗病物质主要靠初乳供给*球蛋白，犊牛出生后24-26小时内，能吸收初乳中的*球蛋白，其中以4-6小时吸收能力强，36小时后消失，为能尽快地吸收初乳的*球蛋白，故初乳饲喂愈早愈好，好在出生后30-60分钟饲喂。
2、饲喂量；
饲喂2升初乳，其吸收速度比饲喂1升和5升初乳的吸收速度都要快。初乳喂量要适宜，不能过多，也不能饲喂过少。
3、酸度；
初乳的酸度为45-50吉尔里耳度（°T），使胃液呈酸性，能抑制有害的繁殖。酸度正常的母牛所产出的犊牛率为1.4%，而酸度升高到60°T的母牛所生犊牛的率达4.8%。用高酸度初乳饲喂犊牛，喂后当天或第二天就会发生腹泻，犊牛无吸吮反射，不吃奶。这种情况下用抗生素、磺胺类药物无效。
为了改变这种情况，对酸度高的初乳用下述方法进行中和处理后，可继续利用。配方是10.00克，0.05克，氯化锰0.05克，氯化钙1.00克，碳酸氢钠10.00克，葡萄糖50.00克，水1000毫升，混合均匀后，取500毫升该溶液可使2千克初乳酸度中和，使其酸度正常化。这种初乳能改善犊牛的新陈代谢，减少腹泻。
4、酮体含量；
犊牛消化不良与母牛酮病有关。由于酮体在母体内蓄积，乳中酮体含量增多，致犊牛发病率和率升高。犊牛腹泻与初乳中酮体含量增多呈一致关系，表现出初乳中酮体含量越多，犊牛腹泻发生率越高，这种酮体所引起的腹泻也可称为毒性消化不良。
二、常规饲养；
犊牛生后10-20天称为期。经5-7天饲喂初乳后，要改为常乳直到断奶。初乳可降低犊牛下痢发病率。
母牛产犊7天以后所分泌的奶称为常乳，为犊牛的主要食物。
犊牛代乳品可按下列配方调制，干脱脂乳70%，干乳脂18%，大豆磷脂2%，动物脂肪10%。每1千克代乳品用9升40-45℃的饮用水溶解，使之达到全奶的浓度，冷却到35-37℃后喂给犊牛，以完全代替常乳。
喂奶方法为用洗净的手，将食指与中指放入犊牛口中，以手指将犊牛嘴带进奶桶内，全嘴浸在奶中，犊牛吸吮手指的同时可吸进奶水。经过2-3天训练，慢慢将手指从犊牛嘴内抽出，犊牛即能自行吸吮乳汁。应注意用桶或盆对犊牛进行人工哺乳缺乏吸吮，因此喂奶好用奶瓶。犊牛食道沟闭合不全，往往会使一部分乳汁进入瘤胃，这些停留在瘤胃中的乳汁，因发酵而会引起疾病，所以犊牛应尽量随母牛自然哺乳或用奶瓶人工哺乳。
牛乳饲喂。犊牛哺乳期为100天，喂奶量为250-350千克。其哺乳量和哺乳期因犊牛的发育、体质和对精饲料采食的多少而定。常乳喂量因犊牛月龄增长而减少。具体喂乳比例为个月时占总喂奶量的40%，*二个月占35%，*三个月占25%。
精饲料的饲喂。犊牛出生后1星期可开始饲喂少量精饲料，此称开食料。开始试喂时，可用少量湿料抹入嘴内或置于食槽内，令其自由舔食，或用少量精饲料置于乳桶底，能吃就吃，锻炼犊牛采食能力。开食料由品质好、适口性强的饲料组成。通常具体饲料配方为玉米粉40.00%，燕麦粉20.00%，豆饼20.00%，麸皮16.15%，1.85%，饰演和其他微量元素1.00%，1%抗生素、和等组成。
三、早期断奶饲养；
犊牛早期断奶是给犊牛喂奶量减少，提早停奶的一种饲喂方法。目的是尽早使犊牛采食固体食物，促使瘤胃发育，减少喂奶量，降低培育成本。据报道早期断奶法培育犊牛的利用年限、产奶量、平均每胎产奶量与常奶量培育的母牛相比不仅没有减少，相反还会增加。
初乳期间每天喂奶3-4次，常奶可改为每天2次。从7日龄时可饲喂奶拌精饲料，随着奶量的减少，使精饲料的采食量增加，此时，可给予品质好的干草、青贮饲料或青饲料以锻炼其采食能力。
30日龄以后，除了在食槽上给予精饲料、青贮饲料和干草外，运动场内可设置草架，放干草令其自由采食，为补充胡萝卜素，每头牛可给0.5-1.0千克胡萝卜等块根类多汁饲料。营养水平过高和饮奶过量的犊牛，其发育不正常，将会影响成年时的产奶量。
供应充足饮水，冬、秋、春季上槽时饮35℃温开水至45日龄，夏季可喂到30日龄。后期运动场内可设水池，令其自饮，如饮水不足则会降低饲料利用率，使体重增加缓慢。因此应加强运动，锻炼体质，促进食欲。

犊牛饲养要把好三关！
犊牛是指6月龄以内以乳汁为主要营养来源的初生小牛，由于其消化特点和成牛有显著不同，因此在饲养管理上应把好如下三关：
一、喂奶关
犊牛出生后1-2小时，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4-6次。如果母牛无乳，可配制人工初乳喂初生犊牛。配方：常乳750毫升、食盐10克，新鲜鱼肝油15克，加入生鸡蛋2-3个，经过充分震荡后加热至38℃喂给。
二、饲养关
役用和肉用犊牛大多采用自然喂奶法，奶用犊牛则好采用人工喂奶法。方法：用奶瓶套上橡胶奶嘴喂奶。可将手指浸入奶汁中，然后塞入犊牛嘴里进行诱导，如此反复诱导2-次，犊牛便可自行吸奶。每次喂奶后30分钟，要给犊牛饮35℃-38℃的温水，20天后可饮凉水。舍内要保持通风、干燥、卫生，牛舍要勤换垫草。犊牛出生后5-6天，开始刷拭牛体，并要注意让其适当运动。
三、断奶关
犊牛哺乳期通常为5-6个月，也可缩短至3个月。对刚断奶的犊牛，要喂给营养丰富、易于消化的饲料，并津意不要突然更换饲料。1周岁以内的牛，喂料应以的干草、青草为主，并每天补饲配合饲料1-2公斤，食盐、磷酸氢钙各20-30克。犊牛满周岁后，要更换饲料。其日粮标准为：精料1-1.5公斤，青贮饲料或块根类饲料8-12公斤，干草6-8公斤，并要补饲适量矿物质。

哺乳期犊牛瘤胃尚处在发育初期，对粗饲料饲消化能力不强，如果粗饲料管理不当，可能会导致犊牛瘤胃发育受阻。那么粗饲料到底该如何进行饲喂才能较加有利于犊牛的生长发育呢？这还需要综合考核开食料的性质和牧场管理水平。
关于犊牛粗饲料的饲喂有几个问题
， 断奶前哺乳犊牛是否或何时饲喂粗饲料；
*二， 断奶后犊牛何时饲喂何种粗饲料。
根据2014年NAHMS（国家动物健康监测系统）数据，图中显示了不同规模牧场饲喂水、开食料和干草的时间。报告还显示，大型牧场的操作较符合建议要求，而其他牧场推迟了饲喂水和开食料的时间，却提前了干草的饲喂时间。
饲喂口感化开食料可以不用添加干草
饲喂结构合理的口感化开食料，能促进犊牛的咀嚼和反刍，有益于瘤胃发育。
和成母牛一样，犊牛采食大饲料颗粒需要通过咀嚼来减小饲料粒度，增加饲料表面积，便于瘤胃微生物的消化和发酵。犊牛也会和成母牛一样反刍，将瘤胃的食团送回口腔重新咀嚼。在咀嚼的过程中口腔产生唾液，经吞咽进入瘤胃，可以中和瘤胃中产生的挥发性脂肪酸（VFA），降低其酸度，避免瘤胃酸中毒。
反刍和唾液缓冲也为VFA的产生提供了有利的模式，有益于瘤胃的生长，其中有益于丁酸产生，丙酸次之，乙酸后。但是，当粗饲料在瘤胃中发酵时，结果刚好相反。
此外，与开食料相比，粗饲料消化率一般较低，会降低瘤胃发酵速率，增加肠道填充物，减少采食量。但是，如果只饲喂颗粒化开食料，起不到足够粒度的作用和益处，在这种情况下，可以补饲一些粗饲料，以避免瘤胃酸中毒。
加拿大的一项研究也许能够证实上述的情况。研究中使用了一种声称经结构化处理的开食料饲喂犊牛，然而很明显地，这种开食料质量非常差，因为该料中添加的日粮颗粒非常粗糙，而且加工处理过程都不是很恰当，比例也仅占开食料配方的37%。
通过比较10周龄的两组犊牛瘤胃pH值5.06（只饲喂口感化开食料组）和5.49（饲喂鸭茅和口感化开食料组），我们可以找到该开食料质地不够好的证据，饲喂鸭茅和口感化开食料组的总干物质采食量增加了，而两组的犊牛日增重非常相近。
然而，饲喂干草组犊牛，含有内容物的瘤网胃重量增加了10.4磅（约4.68kg），由于干草填充肠道，饲喂干草犊牛的总增重要**只饲喂开食料组。因此，目前来看好的解决方法是，饲喂质地较好的口感化开食料（不是普通颗粒料），不饲喂干草。
断奶后一定要开始粗饲料的饲喂
断奶后怎么饲喂粗饲料呢？
在加拿大的另一项研究中，犊牛每天饲喂约12夸脱（约11.4L）代乳粉，直到其进入逐渐断奶过程。该过程持续12天，直至50天后完全断奶。断奶后，开始进行4种饲喂处理：
1. 71%粗饲料（玉米和红三叶青贮）的TMR
2. 混合饲喂口感化开食料和15%的干草
3. 分开饲喂口感化开食料和15%的干草
4. 只饲喂口感化开食料
所有处理都自由采食，**15%的剩料。断奶后*8周，*三个处理组混合饲喂，因此8-12周只有三个处理组。
与其他三组相比，TMR处理组犊牛的采食量和日增重均显著降低。这是由于TMR中71%的粗饲料降低了消化率，延长了饲料在瘤胃中的停留时间，从而降低了发酵速率，增加了肠道填充物，降低了通过速率。
但是该试验存在一个非常需要注意的关键点，那就是各组饲喂的都是口感化开食料，这造成了其他三组非TMR 处理中饲喂干草并没有呈现任何优势，因此，只饲喂开食料的处理组的效果好也就不足为奇。
曾经有一次在美国西部的一家牧场参观时，该牧场只饲喂口感化开食料，**任何干草，令人惊讶的是，至少4月龄大的牛只也没有饲喂任何干草，其开食料采食量达到8-12磅（约3.6-5.4kg），尽管这也反映了具有良好结构的口感化开食料的能够起到粒度带来的益处，但我们还是不推荐这样做！
到底该怎么饲喂呢？
我们建议在*3个月开始饲喂1磅/d（约0.45kg/d）苜蓿干草，*4个月翻倍，同时*3个月的开食料采食量控制在6-8磅/d（约2.7-3.6kg/d），在*5个月，可以饲喂较低粗饲料比例的TMR。
总的来说，犊牛需要过渡期。个重要过渡是断奶期——完全断奶的前后各两周。如果犊牛的开食料采食量没有逐步增加（断奶前每周约增加1倍，断奶过程的1周中每天增加1磅），那么瘤胃发育和功能就会不充分。

今天，我给养牛户朋友们分享的内容是 犊牛饲料配制方法。
 ①玉米50%、麸皮12%、豆饼30%、鱼粉5%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%，早期补饲上述犊牛料和青饲料，1～6月龄平均日增重600克以上。
 ②玉米48%、豆饼19%、麸皮29%、牡蛎粉2.5%、食盐1.5%，日采食1.25千克，鲜奶（含干物质12.3%）5.3千克，喂150天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食，6月龄内平均日增重600克，12月龄体重273千克，18月龄体重360千克。
 ③豆饼40%、玉米22%、高粱20%、麸皮15%、牡蛎粉2%、食盐1%，日喂2千克，鲜奶5.67千克，喂90天，外加秋白草、青贮玉米自由采食，6月龄内平均日增重549克，12月龄体重268千克，18月龄体重300千克。
 ④玉米25%、麸皮25%、麦粉5%、豆麸40%、贝壳粉3%、食盐2%，1～6月龄喂奶量300千克，后期渐渐由上述配合料代替，平均日增重725克。
 ⑤玉米35%、麸皮22%、高粱5%、豆饼35%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%，1～6月龄除喂本科287.6千克以外，初期喂奶133千克，平均日增重680克。
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