炸面窝窝的做法
步骤1配方:大米250克、黄豆75克、盐2克、白芝麻5克、葱姜适量。 大米、黄豆, 洗净, 浸泡6小时以上,浸泡透。
步骤2大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器, 加入冷水, 没过食材1厘米,图片上的有些多, 我后来又倒掉了点。
步骤3打成混合黄豆米浆。
步骤4准备好生姜、香葱, 洗净、切细粒备用。
步骤5生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。
步骤6搅拌均匀。步骤7锅中烧油, 放入面窝勺一块烧热。
步骤8倒掉面窝勺中的热油, 淋入适量豆米浆, 中间凸起出不要有面浆。
步骤9将面窝勺放入滚油中, 大火炸。
步骤10炸至面窝表面金黄, 面窝底部受热后, 开始脱离面窝勺。
步骤11炸至面窝表面金黄, 面窝底部受热后, 开始脱离面窝勺。
步骤12依次做好。 这个量, 我这个勺12厘米的, 刚好做8个。
步骤13外酥里嫩,香酥可口。
步骤14咬开的。 一次吃不完, 第二天烤热一样好吃。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。
面窝做法二
用料
红心红薯一斤、面粉60g、葱花少许、盐、胡椒、鸡精。
做法
1.红薯去皮切成八1九毫米见方的小丁块。
2.加面粉,葱花,胡椒,鸡精,盐。
3.慢慢点清水搅拌成糊,水太多的话挂不成糊,少了也均不开,所以水一定要慢慢加。
4.平底锅下油烧温热后下料用筷子抺匀摊平。油要没过材料。
5.中小火煎透,大火收至焦黄即可。
小贴士
1.面窝勺可以在网上买,70一个,直径14厘米,以上配方可以做8个,你们可以买尺寸小点的。开勺方法非常棒,淘宝卖家给的,分享给大家!
2.米稀打过后要冷藏一下,热的米稀容易粘,豆浆机也可以打,可以用果汁功能打,冷藏冷藏冷藏!热的不成型!
3.面窝勺要和油一起加热到七成熟再炸哦。
4.面窝勺用完后不要清洗,沥油后就包起来保存,卖家建议用前清洗,然后放在常温油锅浸泡一晚再使用,我是直接使用,面窝销售,没有洗,我个人觉得油锅烧热了一样可以消毒,所以没那么仔细,估计可以越用越好用!
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。
面窝销售-一窝疯公司由湖北一窝疯食品有限公司提供。湖北一窝疯食品有限公司位于湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前一窝疯在其它中享有良好的声誉。一窝疯取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。一窝疯全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
湖北一窝疯食品有限公司,位于崇阳县桂花泉镇双港村12组,设立扶贫工厂,项目总占地17亩,主要以农副产品为原料生产冷冻食品,以武汉市白沙州冷链市场为中心设立销售点面向全国冷链市场向各餐饮业扩散,以酒店宴席和自助餐的菜肴量大为优点。以湖北特色面点小吃(小面窝)为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。一期投资已经达535万,已经2条生产线投入生产,目前安排贫困户就业人员达40人,每月产量5000件,通过武汉菜如人食材每月尽数销售完毕。预计3年内再投入2条生产线,安排50位左右农村人员再就业。