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制作过程

先买较为新鲜的生鸡蛋（或是鹅蛋，鸡蛋还可以)，随后用水细心把蛋清理整洁重点:洗好后一定要把蛋晾干干 便是调配皮蛋粉，这一用茶叶水，先把荼叶熬数分钟，过虑后待水凉至室内温度。四川盐皮蛋需要茶叶水100克上下，这一以具体情况为标准，便是调配的泥浆可以附着蛋上边，不出不流动。随后在茶汤里边加适当盐，这一依据自身口感决策，原本皮蛋粉里有盐重点:水迟缓加，正宗邓家盐皮蛋，无需一次加过多。

便是要在蛋上边匀称地裹上泥浆，宁可多翻转几回，一定不可以泛白重点:蛋面一定要匀称裹满泥浆第四，便是找一个陶器把蛋装起来，邓家盐皮蛋，需先把蛋装在包装袋里，我就用的石锅。随后便是依据温度等候了，广安盐皮蛋，大家这儿近几天平均气温在15度上下，必须10之上。嘿嘿忘记了，20天才查询的。终便是奇迹时刻的时刻，十分取得成功，生鸡蛋晶莹透亮，剥掉都没有那类刺激性味道。随后把朝天椒蒜头和生抽调酱，淋在松花蛋上边，就可以大块朵颐了

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每每夏季我也尤其爱一道凉拌菜，便是拌凉菜皮蛋，简易太健脾开胃下饭菜了，四川盐皮蛋，淋上料汁的皮蛋尤其进味。近期开启了在家里自做皮蛋，正宗邓家盐皮蛋哪有，确实太简易了。做出去的皮蛋晶莹透亮，也有非常漂亮的松花，一点不比外边买回去的差，家中的鸭蛋这下能够消耗许多了，之后爱吃皮蛋能够自己在家做，无需出来买啦。

广安盐皮蛋制做流程：

1、将新鲜的鸭蛋清理整洁，控干水份，我是用的自己家鸭下的鸭蛋，我软毛牙刷清洗整洁，随后放到荫凉阴凉处晾晒，一定不可以有一点水份。

2、冲调好一杯浓茶水水放凉预留，红茶绿茶都能够，为了更好地节约成本能够买划算一点的荼叶，危害并不算太大。

3、将皮蛋粉倒进小碗里，添加，随后倒进茶叶水，边倒边搅拌。

4、搅拌成粘稠，倒茶叶水的情况下一定要不断搅拌，避免结团，搅拌好的粘稠置放一个小时，让皮蛋粉和茶叶水有充裕的时间造成化学变化。

5、随后将鸭蛋装进去滚上一圈，选好的浆糊是较为粘稠的，能够黏到鸡蛋壳上几乎不滴下，这一步戴手套实际操作。

6、全部鸭蛋裹上浆糊后放进一个包装袋密封性储存，放到阴凉的地方就行6天上下就行（温度三十度上下）。

皮蛋

说到大家中国特色美食得话，大家都了解，大家中国的特色美食是十分多的，能够 说成多的不计其数，可是这么多特色美食中有一些是从古到今一直广为流传出来的，广安盐皮蛋，在日常生活中也是很多人都较为喜爱，可是有一些食材的确有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，邓家盐皮蛋在哪可以买到，四川盐皮蛋，就例如大家国家的一个特色美食，皮蛋，说到这一皮蛋得话，相信大家国家是十分多的人都十分喜欢吃的，拌凉菜一下吃起来的味儿十分美味可口，十分美味，

可是大伙儿也都了解，老外在见到大家中国这一皮蛋的情况下，总感觉这个东西是十分怪异的，所以说老外感觉这个东西都没有办法吃，可是我们在吃皮蛋的情况下也会发觉皮蛋有黑色和黄色的，这二种皮蛋有哪些区别呢？皮蛋为什么有黄色，有黑色的？这二种皮蛋有啥区别？哪一种更营养成分？四川盐皮蛋，广安盐皮蛋。

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