枣树苗价格

.接穗的选择接穗应从生长健壮、丰产稳产、品质优良、无传播虫害的母树上选取，选取的接穗要生长健壮、芽眼充实、粗度为0.4～0.6厘米的一年生枣头或二次枝。采集后应妥善保存，进行封蜡处理。蜡封后的接穗，应置于温度为0℃～5℃、相对湿度在90%左右的冷库中存放，随用随取。
2.嫁接时期和方法春季枝接是冬枣树高接换头的方法，一般采用劈接和插皮接两种接法。
劈接在冬枣树发芽前半个月即可进行。首先在距地表5～10厘米处剪砧，断面要平。然后用嫁接刀沿断面从正中心垂直切下2.5～3厘米的切口，再将接穗削成2～3厘米，呈双马耳形(靠外一侧要稍厚)的切口，接穗基部断面呈近三角形，芽位于楔形削面窄边的上部。接穗削好后，迅速插入砧木裂缝内，使接穗削面较厚的一侧在外与砧木形成层对齐，接穗削面露出2～3毫米在劈口外面，即稍露白。接好后用塑料条严密包扎嫁接处和接穗切口，既防水分蒸发，又能固定接穗。
插皮接在冬枣树萌芽后至5月下旬都可进行。嫁接时，在适宜部位上(低接距地面5～10厘米，高接选接枝条的直径2～4厘米粗)剪断砧木，再用修枝剪自下向上划一口，深达木质部，剥开皮层，呈三角形裂口。然后在接穗下端2～3厘米处，向下斜削长2～3厘米的单斜面，呈马耳形，削面基部断面近“一”形，把接穗削面对准砧木木质部轻轻插人砧木皮层即可。插入接穗削面的上端稍露白。绑扎方法同劈接。
3.嫁接后管理由于养分相对集中，在砧木基部会产生一些萌蘖，为保证根系吸收的养分充分供应接穗的生长，应坚持3～4天清除萌蘖1次，清除2～3次即可。在嫁接时选用了二次枝做接穗，一部分接穗成活后直接长出枣头，而另一部分萌芽后长出枣吊。只要从基部留0.5厘米全部剪掉，一般在7天左右就可以长出枣头。春季常有大风，当嫁接苗长到20厘米时，采用插皮接法所生的嫁接苗，应及时在砧木上绑一根木棍或竹竿，将新梢松紧适度地绑缚固定，避免风折。绑扶要连续进行两年，并随时检查。劈接的苗木一般不需要绑扶。当嫁接新梢长到8～9个二次枝时进行摘心，以促进二次枝生长。嫁接后的冬枣树，新梢幼嫩，很易受病虫危害，主要是防止枣瘿蚊危害。在萌芽期，喷1～2次25%灭幼脲3号2000倍液，可有效防治枣瘿蚊。当嫁接苗成活后，生长旺盛，需肥水量大，应及时追肥浇水，浇水后要进行中耕除草。注意及时检查接穗成活情况，没有成活的接穗要及时进行补接。
设施枣树发芽后要注意观察各主枝(枣头)的生长发育状况，继续培养新主枝和中干延长头，随时调整生长势力和树冠的风光条件，并特别注意清除层间影响光照的枝条，剪除过密枝和不需要的枣头，及时抹芽、摘心、回缩枣头，防止其伸展过长，维持行间透光良好，改善室内光照条件。盛花后10天结合对新梢摘心，喷布15%多效唑300倍液，有利于缓解新梢生长与果实长育之间对养分的竞争，能提高坐果率、增大果个、调整枝条角度。
枣树虽然较抗干旱，为了促进其生长发育，提高经济效益，土壤含水量应充足，所以应适当灌溉，灌溉可在行间沟内地膜下沟灌，水量不要太大，每次灌溉水量3～5千克/亩。次灌溉在枣树发芽前进行；第二次在初花期，结合灌溉每亩冲施经过充分腐熟的粪稀500千克左右；第三次灌溉在坐果后进行，结合灌溉亩冲施腐熟的粪稀500千克+硫酸钾25千克；第四次灌溉在幼果迅速膨大期进行，结合灌溉冲施腐熟的粪稀700～800千克+硫酸钾45千克。
枣树花量较大，但其坐果率低，如不加强管理，难以丰产。①花期放蜂，加强授粉。②盛花期喷洒15～20毫克/千克920(赤)+200倍红糖+500倍硼砂液1～3次，促进坐果。③盛花末期喷洒一次20毫克/千克萘乙酸+0.3%磷酸二氢钾+0.7%红糖液提高座果率。④注意调整好温度和湿度。白天温度维持在28℃～32℃，夜间温度维持在12℃～15℃。空气湿度维持在80%左右，有利于花粉发芽提高座果率。⑤开甲。枣树盛花期时要对主干进行环状剥皮，俗称开甲，可提高座果率。方法：用快刀在主干上环割两圈，深达木质部，两圈距离10厘米左右。
“天达-2116”能显着提高枣树的抗病、耐低温等各种适应性能和枣树叶片的光合作用，在设施栽培中使用，效果显着。通常在枣树发芽后就要开始喷洒600倍叶菜型“天达-2116”+200倍红糖+400倍尿素液，每7～10天喷施一次，连续喷洒2次。后改用1000倍果树型“天达-2116”+200倍红糖+400倍尿素+500倍多菌灵液，每12～15天一次，连续喷洒2～3次。每两次液之间加喷一次250倍磷酸二氢钾+400倍尿素液。以上措施可显着增加叶片的光合作用，提高树体营养水平，促进花芽分化，提高坐果率，为枣树丰产打下比较坚实的基础。枣树坐果后可结合喷喷洒1000倍果树型“天达-2116”，每15天左右一次连续喷洒2～3次。每两次中间加喷一次250倍磷酸二氢钾，可促进果实快速膨大，果面光亮，采收时，色泽鲜艳，其维生素和糖的含量显着提高，口感也好。
枣树虽然坐果率低，因其花量特别多，开花时间长，设施管理水平高，其坐果数量往往大大过量，必须及时疏除，否则不但影响树体发育，而且果个小，品质差，经济效益低。①注意观察坐果情况，适时及时喷疏花。当幼果数量平均每个枣股坐果4～5枚时，结合防治红蜘蛛，树冠喷洒0.4～0.5波美度石硫合剂，杀死剩余枣花，阻其继续坐果。②及早进行疏果，可先在结果初期多次摇动树干，促进授粉受精不良、营养水平较差、坐果不牢的幼果及早落掉。然后对余下的幼果去小留大，摘除畸形果，实行每个枣吊留1果，单吊单果，如果坐果数量不足，可适当留部分双果，使每个枣股总共保留3～5个果。疏果越早，其果实发育越快，枣个越大、品质越好、产量越高。
枣树设施栽培，发芽后其花芽分化、开花坐果期间正处于短日照时期，不利于枣树的生长发育、花芽分化和开花结果，应适当进行人工补光，延长光照时间。①在地面铺设反光膜，墙壁及后坡张挂反光膜，改善设施内光照条件。②及时拉揭草帘，晚覆盖草帘，尽量延长见光时间。③在设施南北距离中间部位的顶部每30平方米架设一盏40～60瓦的日光灯或白炽灯，从放盖草帘的同时进行补光，使每天的见光时间延长至12小时左右，直至坐果后停止。
为提高枣树的产量与品质，从落花后开始至颗粒成熟，每天上午9时左右，需增施二氧化碳气肥。若采用硫酸、碳酸氢铵反应法，前期碳酸氢铵的施用量可少些，每个塑料桶内，施用碳酸氢铵150～250克；后期随着果粒的增大，碳酸氢铵用量逐渐增多，每个塑料桶内施用碳酸氢铵250～450克；果实着色后可适当减少，每个塑料桶内施用碳酸氢铵200～250克。晴天施用量可大些，多云天气可适当减量，阴天可以不施用。也可增施二氧化碳气肥，每天上午8～10点期间在温室后部操作行上，用薄铁桶炉子点燃干树枝或木柴3千克左右/亩，流动足氧燃烧30分钟左右。
枣树花期无花或花量甚少，是近年来枣树种植中的新问题，严重影响着枣的产量，甚至给部分枣农带来了绝收的厄运。笔者在多年的枣树种植中悟出一些个人看法，与大家交流。

枣树树体调控主要是控制新梢旺长，萌芽后及时抹去背上芽，新梢长至15-20厘米时多次摘心控制旺长；盛花后10天结合对新梢摘心，喷布15％pp333 300倍液，有利于缓解新梢生长与果实长育之间对养分的竞争，能提高坐果率、增大果个、调整枝条角度；新梢长到10-15厘米时，留5－10厘米摘心，背上强旺枝连续摘心，过多时疏除；主枝延长枝可在生长至30-40厘米时于梢端短截10厘米，以促生分枝。
2.肥水管理：在设施枣树上，为缓解新梢生长与果实发育之间养分竞争，应视植株营养状况及时进行叶面喷肥和地下追肥；花后2周叶幕形成后，开始叶面喷施0.2％尿素和0.2％磷酸二氢钾，还要喷天达2116倍液10-15天1次，连喷2-3次；果实膨大初期和硬核期地下追肥各1次，每株可追尿素30克、磷酸二氢钾30克，结合追肥可分别浇小水，其他时间视墒情浇水，切忌大水漫灌。防止因灌水加大棚内空气相对湿度和新梢徒长竞争养分。
3.花果管理：栆核果类设施枣树花果管理的主要任务是加强扔粉与疏花疏果。棚室内空气湿度大，缺乏传粉媒介，不利于授粉受精。因此，要采用花期放蜜蜂、人工授粉等方法加强授粉，提高坐果率。疏花疏果能调节负荷，增大果个，提早成熟，减轻采前落果疏花时疏去晚花、弱花。疏果时疏去畸形果、并生果、小果、长果枝留3-4果，中果枝留2-3果，短果枝留1个果。、上部宜多留内膛、下部少留，蜜蜂授粉；低给次花易出现雄性不育，高级次花易出现雌性不育，担前者只要有良好花粉授粉即可正常生长。一级序花一般正常果占90％以上，畸形果占5％左右；二级序花一般正常果占60-70%,畸形果和不做果的各占15％-20%,因此疏除易出现雄性不育的高级次花，可明显降低栆畸形果率，并且有利于集中养分，提高单果果重和果实品质，疏果时应疏除病果、过早变白的小果及畸形果。
4.病虫防治：核果类设施栆树病害应重点防治缩果病、炭疽病、灰霉病、褐腐病等。休眠期喷施1：1：100倍的波尔多液，并于萌芽前喷施3-50石榴合剂，生长期80％代森锌液、5 0%退菌特800-1000倍液混同农用交替喷用，进行防治。虫害重点防治蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛等。
1、采收时间。一般于每年的1月中下旬至3月中旬采收为宜，过早枣树没有进入休眠期，过晚已进入发芽萌动期，都会影响接穗的成活率。
2、采收修剪。接穗应采剪当年的新生枝条，一般粗度0.5～1.0厘米的为好，太粗太细嫁接时会费时、费力，且影响嫁接后的成活率及长势。接穗枝条从大树上剪下来之后首先将二次枝(结枣的枣吊)剪掉，剪掉后在主枝条上留下1～2厘米。整个枝条的二次枝剪完后再断节(剪成接穗)，接穗长度一般4～6厘米。
3、蜡封。将普通石蜡放入铁锅内(石蜡的多少根据锅的大小决定)加热，等石蜡全部熔化且温度在90℃左右时，将接穗(放接穗多少根据笊篱和锅的大小)放到笊篱内迅速汆到石蜡锅内拿出(时间大约为1～2秒，时间太长会把接穗烫坏)，然后迅速在笊篱内晃动几下，猛力甩倒在事先准备好的塑料布或水泥地面上，目的是让接穗散开而不至粘连。当接穗蜡封到一定的数量时随时翻动一下防止粘到一起。注意熬蜡时温度不可过高和过低，过高接穗会烫坏，过低接穗会粘蜡太厚，造成浪费，并且以后容易蜡层脱落。
4、储藏。等蜡封好的接穗自然晾凉以后，将其放入带有内膜袋的编织袋内封口，然后再放入地窖或保鲜库内，等嫁接时随用随取。
1.浇水追肥。由于去年枣树落叶早、采果晚，造成今年树势普遍较弱，部分枣树生理落叶严重。所以一定要进行肥水补充，补肥要地下施肥和树上喷肥同时进行。地下施肥可以结合浇水进行，一般每株结果树施磷酸二铵0.4～0.5公斤、硫酸钾1公斤。叶面喷肥可选用尿素溶液、磷酸二氢钾溶液、金枣液等。在病虫害防治时，将肥液与液混合后喷施不仅能够省工，而且对农还有增效作用。
2.防落果。由于树势弱，果实因营养供应不足有落果现象，为减少落果，可在树冠喷20ppm萘乙酸，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
3.病虫害防治。此期害虫主要是绿盲椿象、桃小食心虫和红蜘蛛等，要特别注意防治，如防治不及时，将会造成落叶、落果。可选用25%氯氰?死蜱(好灭丹)乳油800～1000倍液或4.5%高效氯氰菊酯(天龙宝)乳油或水乳剂1500～2000倍液、1.8%阿维菌素(富农)乳油3000～4000倍液、15%哒螨灵乳油1500～2000倍液，每隔5～7天喷1次。此期的病害主要有炭疽病、枣锈病、缩果病、褐斑病、轮纹病等，可选用30%龙灯福连悬浮剂1000～1200倍液、50%甲基托布津悬浮剂1000～1200倍液、铜800倍液、77%多宁600～800倍液、1：2：200倍液的波尔多液防治。以后根据降雨情况，雨多多喷，雨少少喷，一般每隔7～10天喷1次。多宁或波尔多液与其他剂交替使用效果更好。同时，喷剂时要注意喷布的质量，要冠上下、膛内外，尤其是叶背面要喷到，以提高病害的防治效果。另外，对缺铁症严重的枣树，还要进行补铁，喷时加入铁多多1500倍液。
接穗选择选芽眼充实、健壮无病虫的当年生基本木质化的枣头或二次枝做接穗，接穗紧张时也可选用两年生以上的粗度适宜的枝。
插皮接砧木选用大枣、酸枣均可，接法同春季嫁接，接好后用薄膜连同接芽一同包严，芽眼处必须包单层。10-15天芽萌发后可自然顶破薄膜，一般不需解绑。
“T”字形芽接方法同其他果树，不同的是枣树取芽要三刀切截，芽去后一定要压平，让形成层紧密接合，然后用油布条包扎即可。
带木质芽接接法同其他苗木，不同的是接芽只能用当年生二次枝上的芽。先用快刀在高出芽眼1毫米处的枣吊根部轻轻削除叶柄，不要用手掰，以免伤及芽眼。削芽时由枝梢向根部慢慢平推，到芽眼处时顺弯向前推约1厘米切下接芽，放到砧木接口上用厚油布条绑紧即可。
生产中代表性优质丰产树形分为疏散分层形、开心形、自由纺锤形和自然圆头形四大类。这些优质丰产树形的共同特点是：⑴骨干枝健壮牢固，角度开张，主枝、侧枝及结果枝组数量适宜、配置合理；⑵枝势健壮，层次分明，每层叶幕厚度不超过1m，光能利用率高；⑶树冠大小适宜，整个果园通风透光良好；⑷枝龄适中，每667m2有效枣股5万个～6万个。

实施花期修剪。春季抹芽，可减少养分消耗，有利于通风透光；对一次枝、二次枝，枣吊摘心，可抑制营养生长；对生长直立的枣头，花前及花期将其拉平，使通风透光良好，减缓枝条营养生长。通过抹芽、摘心和拉枝等措施能显着促进坐果。
主干或主枝开甲。枣树开甲，即环剥，是促花坐果的有效措施。开甲可在初花期进行，甲口宽窄要根据树龄、树势和管理水平而定，一般干径4～10厘米的幼树剥口宽0.3～0.5厘米，干径10厘米以上的为0.5～0.7厘米。开甲后要注意甲口的保护，3～5天后，在甲口喷涂2～3次杀虫剂防治虫蛀。如树势过旺，还可进行二次开甲和多次开甲。提倡在主枝上进行开甲，既有利于坐果，又不影响树势。
喷施植物生长调节剂和微量元素。花期喷施植物生长调节剂和微量元素，可有效的调节营养物质分配和提高营养水平，促进细胞分化，提高坐果率。通常花期喷施赤10～20ppm、花期喷钠0.3%。
花期喷水。枣花粉发芽需要较高的空气湿度，花期天气干旱，空气湿度太低（40～50%），影响花粉的发芽，花期喷水，提高空气湿度，为花粉发芽创造条件，可以提高坐果率。一般年份喷水2～3次，每隔1～3天喷水一次，喷水时间以傍晚为好。
花期放蜂。枣树为典型的虫媒花，花蜜丰富，香味浓，蜜蜂是好的传粉媒介，枣园放蜂，可提高坐果率1倍以上，高者达3～4倍。一般将蜂箱均匀地放在枣园中，蜂箱间距不超过300米。枣园放蜂期间，要严禁使用杀虫剂，以防杀蜜蜂。
进入7月，枣树一般已完成坐果，处于幼果发育期，中下旬易发生生理落果。通过疏枝、摘心、拉枝、拿枝、扭稍等技术措施的运用，修剪处于枝梢生长变化期的枣树，能够及时调整和解决枝、叶、果生长与结果的矛盾，实现多结果结好果。夏季修剪主要采取以下一些技术措施：
疏除密生新枣头：通过夏剪疏枝将位置不当，影响通风透光，又不计划做更新枝利用的过密枝条从基部剪去。减少枝量，加大空间，改善通风透光条件，集中树体养分，从而实现减少落果、提高产量的目的。“枝条疏散，红枣满串，枝吊拥挤，吊吊空喜”。夏剪时因为树上有枣吊和叶片，比冬剪容易看清哪里的枝条过于拥挤，需要疏枝。否则，通风不足，光照不良，不仅会消耗大量的营养，影响其它结果枝的产量和质量，还会给红蜘蛛、枣锈病等害虫、病菌躲藏创造环境。
枣头和二次枝摘心：通过对当年生枣头一次枝或二次枝进行摘心，阻止其延长生长，使剪留后的枣头发育健壮，多数可当年结果。夏剪根据空间大，枝势强弱，剪留枝的长度可分为轻摘心和重摘心。大中型结果一般可留7～9个二次枝时摘心，二次枝6～7节时再摘心；空间小，枝势中等，需培养中小型结果枝组的，可在枣头有4～7个二次枝时摘心，二次枝3～5节时摘心。枣头如生长不整齐，则需进行2～3次，摘心越早，对促进下部枝条及二次枝、枣吊生长越有利，提高坐果率的效果越大。
拉枝：对生长直立的大枝，用铁丝或绳子将其角度和方向改变，抑制枝条营养生长，积累养分，促进花芽分化，提早开花结果。在树体偏冠、缺枝的情况下，可通过拉枝填空补缺，调整偏冠、扩大结果部位和面积。
拿枝：夏季对当年生枣头，用手握住枝条基部和中下部轻轻向下压数次，使枝条由直立生长变为水平生长，缓和生长势，有利于开花坐果。拿枝一般在7月份进行，拿枝过早，枝条太嫩，容易折断；过晚，枝条已木质化，不易进行。
扭梢:夏季将当年生枣头一次枝向下拧转，使木质部和韧皮软裂而不折断，枝条向下或水平生长，扭梢时期在枣头尚未木质化时进行，扭梢部位一般枣头中部，扭梢的目的是抑制枣头旺盛生长，促使其转化为健壮的结果枝组。枣锈病又称枣雾，是枣树上的一种常见病害，多雨年份枣锈病易大发生，可引起早期大量落叶、落果，严重影响枣果的产量和品质。
症状表现在叶上，也表现在果上。叶片发病初期，叶背出现散生淡绿色点，渐变成黄褐色突起小疤，此为病原的夏孢子堆。后小疤表皮破裂散出粉状物，为其夏孢子。与小疤对应的叶正面出现不规则褐斑。严重时，突起小疤布满全叶，甚至出现在果面、枣吊上，后期导致叶片大批干枯脱落，幼果不红即落，部分果虽能在树上变红，但单果重小，含糖量很低，降低食用价值，严重减产甚至绝产。
病原称枣多层锈菌，属担子菌亚门，主要以夏孢子堆在病落叶上越冬，并为翌年初侵染主要的来源。夏孢子在3～33℃均可萌发，适温为24℃。通常于8月初开始发病，9月初进入发病盛期，雨水多湿度大时，7月中下旬开始发病并少量落叶，8月下旬大量落叶。该病的发生和流行与降水次数和水量呈正相关，7～8月份降水量少于150mm发病轻，达到250mm发病重，超过330mm爆发成灾。一般雨季早、降水多、气温高的年份发病重，低洼地、行间郁闭的枣园比高燥坡岗地、行间通风良好的发病重。品种间抗病性有差异。防治方法如下：
1．加强栽培管理，增强树势，减轻锈病发生。⑴是合理修剪，疏除过密枝条，通风透光；⑵是晚秋和冬季清除落叶，集中烧毁，清除初侵染源；⑶是枣粮间作时，近树冠处种豆类等低秆作物；⑷是雨季及时排水，防止园内过于潮湿，枣园长时间积水会致使枣果脱落，根系大量，枣锈病加重。
2．剂防治。当病叶率达0.1%左右时开始喷保护，一般10～15天喷1次，连喷3～4次，遇降雨缩短间隔时间和增加喷次数。常用剂有：1∶2∶200的波尔多液，20％粉锈宁1000～1500倍液、50％多菌灵600～800倍液、绿得保胶悬剂400～500倍液、20%萎锈灵乳油400倍液、97%敌锈钠可湿性粉剂500倍液、波美0.3度石硫合剂或45%晶体石硫合剂300倍液。还可选用酮、敌力脱、80%大生M-45、12.5%腈菌唑、50%多菌灵、75%百菌清、50%退菌特、50%代森锰锌等高效菌剂防治。
枣园的生态条件相对稳定，有较大的空间适于杂草生长，杂草的种类因立地条件、管理水平和气候因子的不同，其分布特点和发生类型有较大的差异。夏秋两季高温高湿，喜热杂草较多，且生长快，危害大；冬春低温干旱，杂草少，危害小。精耕细作的枣园、枣粮间作型枣园以一年生杂草为主；管理粗放枣园以多年生杂草为主；土壤肥力高，灌溉条件好的枣园，阔叶杂草占优势，反之，禾草占优势。枣园杂草旺盛生长会与枣树争夺水分和养分，遮蔽阳光，影响枣树光合作用。因此，枣园杂草必须注意及时防治，控制其旺长，变草害为草益。枣园杂草具多样性和复杂性的特点，不同种类的杂草生物学特性不同，发生消长规律不同，枣园管理水平不一。因而，控制杂草的危害，必须因地制宜，采取恰当措施才能使杂草变害为益。
清耕法防治杂草：春季，宜采用枣园清耕法，人工除草或机械除草，有利于枣园保墒，提高低温，促进枣树生长。清耕法除草，应按照“除小除了”的原则，在杂草出苗的高峰期及时除草。覆膜法防治杂草：春季，树下覆盖黑地膜，可有效防止杂草生长。同时，还可以防治土壤水分蒸发，保墒；提高地温促进枣树早萌芽生长；防止土壤越冬虫源菌源出土，减少病虫危害。
化学法防治杂草：夏秋季节，杂草旺盛生长，选择使用是简单、有效、快捷的办法。如使用克无踪灭草，半小时即可见效，较人工除草比，省工、省时、节约资金、效果好。间作法防治杂草：枣树幼树期，行间间作作物或牧草，是一种积极的土壤耕作灭草方式。枣园间作大豆或牧草，使杂草种子的萌发处于荫蔽状态，部分种子不萌芽，即使萌芽的种子幼苗也处于营养不良的状态，生长不好，从而减少杂草的生长量，有效控制杂草发生，达到间作除草的目的。
养殖法防治杂草：枣园散养鹅、鸭、鸡等也是防治杂草的生态良法。树下养鹅、鸭、鸡等，吃草吃虫，即可减轻枣园灭草成本，又可产生禽类粪便肥土，有利于枣树丰产和提高枣果品质，同时，还能兼收鹅、鸭、鸡养殖之利。
覆盖法防治杂草：夏秋季节，提倡枣园地面覆盖。秸秆、绿肥、杂草等可作为覆盖物。采用覆盖方法有免耕灭草作用，还可在炎热夏季保持土壤地温恒定，有利于根系生长及吸收，进而实现枣树丰产。在节省除草劳力，降低生产成本的同时，树下覆盖物还能实现增加土壤肥力之目的。

防治红蜘蛛需麦收前喷一遍，麦收后连续喷3次左右，关键是及时喷，在没大量发生时喷，大量发生后喷效果较差，且需连续喷2-3遍才能达到防治效果。
1、适时开甲：金丝小枣树花开30—50％开甲，甲口宽度依树势的强弱、大小而定，一般以0.5-0.8厘米为宜。甲口保护：开甲后的1-2天涂抹一次50倍的乙酰磷或辛硫磷，以后间隔5-7天涂抹一次，至愈合为止。也可涂抹果树保护剂1-2次。
采收前防落果防止采前落果主要是增强树势，平衡施肥，弱树、病树采前落果重，壮树落果轻。于采收前40天、20天各喷布一次10-20毫克∕升的萘乙酸，可减轻落果。
采收期注重收听天气预报，注意及时采收。金丝小枣用于鲜食的可于脆熟期采收、销售。以减轻后期采收压力。
完熟期采收：近年来，采收期常遇阴雨天气，造成浆烂果严重，可启用各种烘干设备进行烘干处理，如不能及时烘干，可存入冷库，待天气转晴后再烘干或晾晒。
冬枣是优选出的晚熟鲜食品种，果实近圆形，果面平滑光洁，果形似小圆光苹果，故名苹果枣。冬枣平均果重10.7克，果重23.2克，大小较整齐。果肉细脆多汁且甜味浓，白熟期含可溶性固形物27％，着色后含可溶性固形物34％～38％，成熟期含可溶性固形物40％～42％，鲜食品质极优。栽植后2～3年开始结果，4～5年进入盛果期，亩产1500～2000公斤。一般在9月下旬到10月中旬成熟，成熟期持续1个月左右。冬枣适应性强，枣果抗病性强且耐保鲜储藏。
要选土质较肥、排灌方便的沙土或沙壤土种植，微酸微碱均可。园地要开阔，通风性要好，交通方便，尤以城郊为好。
枣树在落叶后封冻前进行秋栽或在封冻后发芽前进行春栽都行。苗木要用优选的壮苗，栽前要做好园区总体规划，路及配套设施的安排要合理有序。鲜食品种枣要采取矮化密植集约化栽培，一般以每亩330株为宜。
栽植时要挖1米深树坑，每株用20～30公斤农家肥，并将农家肥与挖出的表层土掺匀后回填在树坑的50～60厘米处，再填土10厘米做隔离层。栽时要浇透水，待水渗透下去后再扶苗封土保墒。
每年收果后要施基肥，栽后前两年要沟施，3年后如果根幅较大也可散施，每亩施农家肥2000～3000公斤。发芽前、初花期、枣果膨大期追施三元复合肥，每亩施50～60公斤，叶面喷肥3～4次。施基肥和追肥后要浇水，其他时期根据土壤墒情适当浇水，并及时中耕除草。
树体管理的主要任务是进行整形修剪。栽后从80厘米处定干，萌芽后缓苗期抽生的枝叶先全部保留，以增加光合作用，缓苗后以30～40厘米处为整形带，整形带选4～5个方位适当的健壮枝作为主枝培养。当年及以后进行整形修剪要冬夏结合，以夏剪为主。夏剪主要是抹芽、摘心、撑拉扭枝。抹芽即抹去多余枣头，抹得越早越好，以减少不必要的养分消耗。撑拉扭枝就是在枝条半木质化时（软枝）调整枝条上下左右的位置，通过2～3年把树冠培养到2～2.5米，冠幅培养到1.8～2.5米，并使枝条布局均匀合理，便于病虫防治及采摘。
在盛花期（6月10日左右）时要对植株进行环剥，这样可调控营养生长，促进生殖生长，提高坐果率。也可喷2～3次霖或有机液体肥提高坐果率。
冬枣从树上摘下不需加工就可以鲜食，因此在病虫害防治上要严格选择农品种及用时间，发展无公害绿色果品。
1、生态防治：可采用枣园养鸡的方法，利用鸡觅食虫草减轻害虫的发生，而鸡粪又可肥园。另外，要控制用的次数和时间，保护草青岭、七星瓢虫、寄生蜂等害虫的天敌昆虫，发挥益虫的自然控制作用。
2、剂防治：严格按照的农使用规定，禁止使用高、剧、高残留农品种，选择高效低残留的化学农和生物农等。
3、病害防治。枣锈病：7月中旬到8月中旬，喷2次波尔多液（比例为1∶2∶200）。
枣缩果病：加强对枣树的综合管理，提高枣树抗病性。7～8月可交替喷施农用和ＤＴ剂3～4次进行防治。
4、虫害防治：枣尺蠖、桃小食心虫：用杀酯或氯氰菊酯及灭幼脲进行防治。枣壁虱、红蜘蛛：芽前用3～5度石硫合剂防治，发生期用硫悬浮剂、阿维菌素进行防治。
适于种植桃、杏、蔬菜的大棚均适于栽培大棚枣，可以立接利用，新建大棚以东西方向，长度60米，南北宽8～10米，后墙水泥块或砖体结构，厚度1米左右，棚体高度2.50～3米为宜。
要选择树体矮化、早果性强、果形巨大、丰产优质品种，如冬枣、早脆王、金丝、月光枣等品种，均适于大棚栽培。
三、栽苗
落叶后即可栽植，栽前开挖定植沟，沟宽60厘米，沟深60厘米，沟内铺麦草、稻草，并施足有机肥，与土混合均匀，填入沟内浇透水，选根茎粗度1厘米以上，根系完整的优质壮苗，在50～60厘米处定干，定干以下分枝留2～3芽短截，然后起垄，垄宽1米，垄高20厘米，将枣苗栽于垄上，株距1米，行距2米，亩栽333株。
栽植的苗木在棚内自然休眠1～2个月左右，约在12月底至1月初，此时施足底肥，浇透水，全棚及盖黑色地膜，即可扣棚。
扣棚时间一般在12月底，扣棚后约20～30天，采取昼盖夜揭草帘的办法，主要是创造低温环境，打破休眠，到元月下旬即开始升温，先白天拉开1／3草帘，以后再拉1／2草帘，10天以后全部拉开草帘，逐渐进行升温，萌芽前温度控制在13～18℃，夜间7～8℃，萌芽以后温度控制在17～22℃，夜间10～13℃，抽枝展叶期温度控制在18～25℃，夜间10～15℃，初花期20～26℃，夜间12～16℃，盛花期22～30℃，夜间15～18℃，果实发育期25～30℃，以后逐渐揭开薄膜，适宜外界环境。
由于大棚前沿较低，可采用低干丛状形或开心形，大棚后沿较高，可采用自由纺锤形或小冠疏层形。修剪以夏季修剪为主，主要是对枣头进行摘心，株除背上枝，剪除过密植。冬剪主要是对发育枝进行短截，剪掉细弱、重叠枝，对结果枝和主干旺枝进行回缩，更新结果枝组，以保证树体紧凑接化。

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