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品鉴红酒前，名副其实的红酒控们该准备哪些酒具呢？
红酒酒具｜红酒品鉴｜红酒百科


作家歌德曾经说过这样一句话：“酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄树芽做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，是我创造出美妙的事物。”是的，葡萄酒是很妙曼的东西，它高雅动人，使无数的人对它着迷，痴恋，其中最为显着的是红酒控们，他们是名不其实的红酒爱好者，对红酒的热爱几乎达到了痴迷的地步。其实，品鉴葡萄酒是人生一种很大的乐趣，但是品鉴之前，我们要准备什么样的酒具呢，才能顺利品味到这美味的佳酿呢，这是红酒控们不得不关心的一个问题。 gzbfzythj

红酒控们的酒具
富璟酒窖工作人员跟我们说，酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、酒柜,如果有品鉴葡萄酒的乐趣，这样一套精美红酒酒具将是必备的。


红酒伴侣：红酒杯
喝酒最首要的是酒杯，酒杯是必不可少的工具，所以有人把酒杯称作红酒伴侣。
尚淘酒营业员告诉我们，红酒杯主要有三种：波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。


喝酒最首要的是酒杯，一只好的水晶杯和普通的玻璃杯带来的感受和乐趣是完全不同的，好的葡萄酒杯应该是全水晶的，它的优点在于：晶莹剔透，声音清脆悦耳;杯壁由很多小切面构成，更容易驻留葡萄酒的香气。
另外，喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯，香槟的杯子是细长的，有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小，这样会更容易聚集酒的香气，同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些，原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。


侍者之友：酒刀
酒刀的英文waiter's friend，直译为“侍者之友”，是一种小巧的开瓶器。酒刀的种类也是相当多的，有不锈钢砂光刀、.镶木虾头刀、.双钢头酒刀、各种动物造型酒刀（如海马型，食蚁兽，鹦鹉头，鱼形等）……酒刀种类繁多，外形千变万化，这回有得你选了，酒友们可以挑选自己心仪的酒刀。

富璟酒窖工作人员给我们展示了酒刀的使用方法：在旋转开瓶器时要使其底部与瓶口密合，并保持垂直的角度向下转，才不易使木塞断裂。开瓶时若不慎使木塞断裂或滑入瓶颈中，可将酒瓶倾斜，将螺旋钻以对角线方向插入木塞，再轻缓地向外拔出断裂的软木塞。


神奇预测未来：酒钥匙
增添一点品酒的乐趣，想立刻知道这杯酒1年、2年，甚至数年以后的味道吗?魔术般的酒具——酒钥匙可以让这一切变成现实，只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟，即可展示出该酒一年之后的味道，接触两秒钟就是两年后的味道。不过，对于只能够存放2~3年的酒，如果用酒钥匙时间超过3秒，便会发酸变坏。
作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使您立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。酒钥匙通过可控制的方式，逐步改变葡萄酒的感官特性（口感和香气，风味和芳香）。


此外，酒钥匙对于所有类型的葡萄酒都有效果，包括红酒、桃红酒、白酒、干酒、甜酒、利口酒和起泡酒，听了之后是不是感觉很神奇啊。


葡萄酒香气的标本：酒鼻子
葡萄酒里面有各种各样的香气，例如桃子、梨子、黑醋栗，初学者却很难分辨，红酒控通常要借助酒鼻子。酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练，能准确地说出每一种香气的名称，嗅觉能力将大大提高。


爱好者只需要将这些香气记忆在大脑中，品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。


有了这样一套完整的品鉴工具，品鉴红酒的时候就方便多了，没事，可以自个儿小酌一小杯，再慢慢回味，这不失为生活的一种乐趣，也是人生的一种享受。（编译/HNTHJ2876)

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世纪婚礼必备！进口葡萄酒必备


作为红酒批发商们婚宴喜酒这一项是新人们特别重视的一个问题，结婚喜酒买多少合适呢？这些问题让新人们焦虑不已，于婚宴葡萄酒的购酒攻略，新人们现在知道了吗？今天的文章，跟知味的读者们分享一下婚礼选酒的基本策略，也同样适用中式婚礼哦。



起泡酒几乎是所有婚礼的必备之酒，所以我们首先要选择的就是起泡酒。另外，考虑到配餐这个问题，还可以选择一款红葡萄酒和一款白葡萄酒。专业的婚礼策划师会建议你购买等量的红/白葡萄酒，这样就能满足所有客人的喜好了。如果你只想要购买一款葡萄酒，桃红(干型)就是最佳的选择，它口感清爽怡人，可以搭配各式各样的菜肴。

非常适合在婚宴上饮用的红葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)，白葡萄有长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)，桃红葡萄酒有白仙粉黛(white Zinfandel)、歌海娜(Grenache)，起泡葡萄酒有法国香槟(Champagne)、意大利普罗塞克(Prosecco)等。

买多少葡萄酒

很多因素都会影响葡萄酒的购买量，比如客人的数量，客人对葡萄酒的喜好程度，宴会的举行方式，宴会的时间和地点，宴会的菜单……那么，到底应该怎样确定葡萄酒的购买量呢?

第一，少买不如多买，有备无患。如果婚宴还没结束，葡萄酒就已经告罄，宾客难免会抱怨。所以，选购葡萄酒时要尽量多买一些，喝不完可以保存起来或者退还给商店。

第二，标准的750毫升装葡萄酒约合25盎司，如果每个人喝5盎司(150毫升左右)，那每5个人就需要1瓶。如果用笛型杯来喝起泡酒，每杯倒4盎司左右，每瓶就可以供6个人饮用。

大多数酒席承办人是按每个客人在2小时内喝半瓶葡萄酒来计算需要准备的葡萄酒总量的。如果酒宴的时间长达4个小时，就按每个客人1瓶葡萄酒来计算。这样的计算方式综合考虑了有些人喝得比较多、有些喝得比较少而有些根本不喝的问题。一个客人一瓶酒看起来好像太多了，其实不然。很多客人其实只是想要一一尝试各种酒而已，他们不会让自己的酒杯变空，一种酒喝不完，就可能倒掉换另外一种。到婚宴结束的时候，你可以发现宴席上很多酒杯都残留了半杯酒。

红酒可以给婚礼增姿添彩，使婚礼更加温馨和浪漫，那么你的婚礼怎么少了她呢？

哪些葡萄酒知识容易弄错？
容易弄错的葡萄酒知识｜葡萄酒知识扫盲｜红酒百科


葡萄酒做为酒类饮品，越来越受到人们的青睐和喜爱，但是随着葡萄酒行业的兴起，一些容易弄错的葡萄酒小知识也不断地出现。今天，尚淘酒简单给我们总结了以下几个容易出错和容易感到疑惑的问题，献给各位亲们，也欢迎大家补充哦，让我们共同学习红酒知识，共同扫盲。

一、年份是指萄萄采摘的那一年
富璟酒窖：“这种说法是正确的。进口萄萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字，表示某某年，这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年，而不是后来装瓶的年。” gzbfzythj


二、只有法国能产香接
富璟酒窖：“这是对的，根据殴盟等有关法规的规定，只有法国香槟地区出产的起泡萄萄酒才能称为“香槟”，其它国家和地区即便使用同样葡萄、同样工艺生产的同类产品，也只能称为“起泡酒”。即便同样产自法国，不在香槟地区的这类酒，也是不允许称为“香槟”的。以后你看到类似的酒，称其为某某国家的某桌起泡酒，听起来就更专业了。”


三、年份越老越好
富璟酒窖：“这种说法太绝对了，我们知道，葡萄酒和人一样，是有生命的，有年少、成熟，直至衰老，甚至死亡（比如变成醋般的饮料）。最好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际，而不是放得时间越久越好。况且，大部分葡萄酒都是普通酒，不适宜久藏，通常来说，出产两三年内饮用即可。 ”


四、买酒时，越贵的酒越好
富璟酒窖：“根据经济学和心理学的原理，人们通常是追高不就低。特别是在中国和其它亚洲国家，尤其讲究“面子”，因此出名而昂贵的萄萄酒应运而生，成为公认的送礼佳品后价格更是水涨船高。这些“礼品酒”的品质相对不错，但相对来说性价比不一定高。如果在商超等地万购买萄萄酒自用时，可根据经验来选择合适的、性价比高的产品，而不是盲目追求高价。“


五、拉菲是世界第一的葡萄酒
富璟酒窖：“拉菲酒庄(Chateau Lafite)是法国波尔多五大酒庄之一，生产的酒很棒。毫无疑问，拉菲酒压是中国最受追捧的名庄，也可以称它为世界上最好的酒庄之一，但若论第一，恐怕其它名庄，比如勃艮第的罗曼尼?康帝(Dornaine de la RomaneeConti)，或者波尔多别的老牌酒庄不服气。而且不管哪个名庄，也不能保证在所有的年份上都超过其它同行，因为影响质量的相关因素太多了！聪明的你，最好避免太过绝对，不要轻易下结论谁是第一，免得行家心里冷笑。“

真开心，今天收获满满的，以往很多容易弄错的地方，今天在富璟酒窖的帮助下，总算是搞明白了。（编译/HNTHJ2876)


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广州进口红酒批发公司在广州从事进口食品贸易近10年，是几十种进口葡萄酒的市场代理商。公司自成立以来，一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒，洋酒。公司始终坚持从原产地直接“原瓶引进”葡萄酒、洋酒，所经销的葡萄酒、洋酒精选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利、加拿大、德国、希腊等世界红酒主产区，酒质稳定可靠。目前红帝酒业正积发展各省、市代理商，秉持“以诚为本，以信取人的原则已与部分代理、商酒店、会所、、市等建立了真诚的长期稳定的合作关系，期望以一颗真诚心，专业优质的服务，能赢得多代理商及喜欢红酒人士的认可！ 位于白云区风景秀丽的白云山脚下，与具有异国风情人文格调的外语学院一墙之隔，毗邻白云会议中心，位于白云新城地铁2号线沿线，距离国内大的物流园区“石井物流园区”和白云机场仅10分钟，物流快捷迅速，地理位置优越。公司拥有数千平方米恒温恒湿仓库，所有的红酒都在恒温恒湿仓库进行标准化系统管理。 红帝酒业(Fujing Wines)是法国各葡萄庄园进入中国乃至亚洲市场进行文化传播、展示销售、鉴赏品尝、发展代理贸易的桥头堡，公司发展目标是，要把多好的进口红酒、特色酒品牌引进国内，只做好的酒，坚持“在食品面前，只追求产品质量，价格退而其次”。多年来，公司与全国各地经销商代理商进行深度品牌区域合作，通过自身在欧洲的办事处，引进优质红酒品牌，协助代理商经销商从国外引进自主葡萄酒品牌数百款。
原瓶进口红酒批发团购：法国红酒、智利红酒、澳洲红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒多款原瓶进口红酒，产品先后获得了ISO9001质量体系、〈中国卫生检疫合格〉、〈中国海关进口关税〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等认证。产品涵盖日常餐酒、法定产区红酒、列级名庄酒，为国内广大消费者提供质优价美的庄园红酒。
公司经销代理以下酒品：法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购，法国八大名庄名酒，涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟，波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。
公司成立以来，指导全国各地客户开设酒窖、红酒会所、红酒专卖店、红酒店50多个，客户遍及全国各地，拥有多位中级品酒师，对客户进行深度的服务，欢迎各地经销商、代理商及爱好红酒人士与我们联系、交流。可以协助红酒爱好者、创业人员开店，进行专卖店管理销售培训：店面管理、收银管理、货品进销存、商品包装、商品销售、促销员销售技巧、红酒基础知识等专业专项培训。红酒代理：客户可以选定产品进行区域经销代理，保障客户的市场权益和品牌收益，公司严格的市场保护机制，保障全国经销商代理商的利益。
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