蒜苗和香干一起制作是我们生活中常见的家常菜了,蒜苗吃起来是非常的爽脆可口,香干吃起来也是比较嫩滑,所以蒜苗炒香干吃起来是让人停不下来,大家如果还是不知道怎么制作这款菜肴的话,下面我们大家就是一起来学习学习这款菜肴的做法吧。
香干毫无疑问是属于一款明星豆制品了,很多人吃豆制品的时候都会比较喜欢香干。吃的时候方法也非常多,五香豆腐干是不错的选择,需要准备好香干500克,还需要准备好食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克。我们把香干洗净之后,需要我们把大料、花椒、五香粉,一起装入到布口袋中缝上,然后把锅放在大火上,在锅中放入适量的水、酱油、盐,还需要加入葱段、姜块和五香料袋,烧开之后煮上大概半个小时,就制作好了卤汤,之后我们需要投入香干烧开,之后改成用小火继续烧,等卤到汤汁稠浓的时候,选择下入味精直接拌匀,等到汁味完全渗透到香干内部的时候,需要我们取出香料袋,然后捞出香干,抹上香油之后改刀切好就可以吃了。
香干肉片花菜这道菜吃起来的味道非常好,首先我们要把瘦肉洗净,切成薄片之后,需要放点盐、生抽、蚝油、料酒一起搅拌均匀,腌制片刻之后,我们把花菜洗净,切成小块之后,需要放盐,泡一会儿,等到锅里的水烧开之后,需要加入花菜,煮一两分钟就可以捞起,沥干其中的水份之后,我们在热锅的时候倒油烧开,然后放入瘦肉炒,变色的时候就可以放香干,炒香之后加入花菜,混合翻炒均匀之后,需要撒上盐,翻炒均匀之后我们再选择放上一勺的老干妈辣椒酱,翻炒均匀之后淋入生抽继续翻炒,炒匀就可以起锅装盘吃了。
6、随后将蒜苗放入,翻炒一会儿就可以进行调味了。
蒜苗炒香干的做法是非常的简单的,而且青翠的蒜苗和金黄的香干一起搭配看起来就是非常的有食欲,所以大家如果是想要为家人准备美味的菜肴,这款菜肴一定是不能够错过的了。
7、这时将酱油、食盐、白糖放入,均匀翻炒一会儿就可以出锅食用了。
香干蘑菇炒肉片也是不错的一个吃法,需要准备好猪里脊肉100克、香干80克、口蘑8只,还需要准备好色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、蒜5克、料酒5克、生抽1大勺以及适量的水。手续要把所有的食材全部切成片,准备好几颗蒜之后,需要把肉片放到小碗中,再选择加点料酒和淀粉一起抓匀,之后就可以和大蒜一起放入锅中,略炒变色,等到8成熟的时候就可以出锅,然后放到一边备用,在锅中倒入油,我们把蘑菇和香干一起翻炒片刻,大概需要1分钟,之后我们再加入1大勺的生抽,略微上色就可以了,之后我们继续翻炒个半分钟,加上两大勺的热开水,大火烧1分钟之后,需要我们用大火加热一分钟,食材基本熟了之后,需要加入之前我们炒香的肉片,然后翻炒1分钟,之后我们加点盐和鸡精调味。出锅之后就可以吃了。
4、这时锅中热锅,等油温达到五成热的时候,放入葱和辣椒小火煸出香味。
5、随后香干就可以倒入锅中了,进行均匀的翻炒。
重庆多味多食品科技开发股份有限公司是一家集豆制品、肉制品等食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的市级农业产业化**企业,前身为重庆市江北区多味多食品厂,成立于2000年7月,2010年落户于重庆市綦江区食品工业园,厂房面积2万平米,占地65亩。旗下有“千百度”“阿豆伊豆”“掌上功夫”等三大品牌,有袋装豆制品、散装豆制品、餐饮装豆制品、卤肉制品等系列产品。公司是重庆市豆制品协会会长单位,重庆市食品工业协会会员单位,中国食品工业协会豆制品专委会会员单位。公司以开发生产大豆(豆干类)食品及传统卤肉食品为主营业务,以“美味寻Ta千百度”为品牌诉求,力求为消费者提供安全的、营养的、美味的美食服务。企业现有员工约300人,年产值8000万元,企业通过ISO9001:2000**质量管理体系认证。