吉稻粮仓/上海**粥米/上海糙米农户

吉稻—胚芽米的传说 在四川的大凉山上聚居一个崇拜火的民族——它有着4500年的历史文化，它是中国较古老的民族之一。有人曾说神秘的玛雅人和它都是来自同一民族。它就是——彝族。 就在今天他们都仍然保持着这原始的生活方式，目前他们的经济非常不发达，种植农产品的方式是非常原始的。但产品却是较环保，无污染。制作方式也是非工业化的传统。在今天四川凉山州会东县生态鸡养殖**合作社就源用了这样的原始的方式进行自然生态的种植出原生态的稻谷种植，在这里平均海拔1800—3500米的高山上选用了比较接近于其祖先**稻谷种，并且全部使用山泉水浇灌。为保持香米的绿色、健康、原生态，只采用灭虫灯和荧色灭虫贴，使用生物肥，杜绝喷洒任何杀虫杀草剂、农药以及化肥。这样不仅对作物有益，较能有效地保护耕地，但每亩的产量平均单产就只有500㎏/667m2左右。 此谷种在历史上为贡品，早在唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入皇宫。此米粒米粒短而圆，米性粘，煮出来的香米有嚼劲，口感香甜，新米的含水量饱和，并且又新鲜，煮出的特别有营养。在今天我们要做一个有良心的食品人，香米的加工过程中绝不做抛光、不做精白处理，并保留了胚芽在香米上，保留了较好的，较原生态的食品含量。 当您把稻米饭煮出来的时候，它也是在和我们一起在是呼吸的，它就在您的身边吐露出阵阵的淡淡米香，香甜的米粥带给您和您家人不是一碗米饭，而是您对家人较美的爱。 吉稻—胚芽米的发展为了进一步改善糙米的外观和口感，通过特殊的加工设备和加工工艺，在糙米碾压过程中除去大米外皮的同时，保留大米的胚芽部分即制成胚芽米。与糙米相比，胚芽米矿物质和膳食纤维含量有所降低，但胚芽部分的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸及某些功能活性物质仍得以保留。同时，由于去除了外皮，使得胚芽米的口感和外观获得明显改善的同时，植酸的含量也明显降低，使其对铁、钙等矿物质吸收的影响明显减弱。但是，胚芽米加工的一个瓶颈问题是胚芽留存率不高，一般胚芽米仅有30%左右的留芽率，甚至较低，从而使胚芽米的营养**大打折扣。为了提高留芽率，近年来日本在胚芽米的加工工艺和加工设备进行了大量研究，通过特殊的工艺设备使留芽率提高到90%左右，大大提高了大米的营养特性。每天吃一顿胚芽米，即成人如能每天摄入干燥的胚芽米100g，既可补充充足的维生素和矿物质，提高机体的*力。因此，胚芽米才是人们的较爱。
吉稻粮仓/上海**粥米/上海糙米农户由杭州谷知雨农业科技有限公司()提供。

以鲜活、*为先的全谷物营养平台
     吉稻良仓  是“杭州谷知雨农业科技” 旗下 一家 以“鲜活”为倡导，专注谷物营养及品质*的生态农业**。

     本着“民以食为天，食以*、营养为先”的初衷，吉稻回归农耕本意，以科技和**的量，

揭开吃粮人所不知道的“好粮真谛”，从滋养生命活力的活性胚芽米到全程**的生态杂粮，

做真正*、健康、鲜活的良心谷物，

打造行业中以“活”为特色的全谷物营养平台