麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是**的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种,因芝麻品质和制作工艺的不同,分为上中下三品,其中皖南重镇大通镇产的"沙艺棠"小磨麻油为上品,醇香无比,回味悠长。中国四分之三的芝麻产自河南省,驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三,平舆县芝麻产量的四分之三,河南驻马店市平舆县被誉为芝麻之乡。麻油流传几个世纪不曾衰退,至今小磨香油还是家喻户晓,餐桌上不可确实的调味料。平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长,所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。诚然,消费者可以自行购买香油香精来调出香油味道,但是不法商家也能用其调制“不含芝麻的芝麻油”来糊弄消费者。经销商说,用芝麻油香精勾兑香油早已成为香油制作加工行业一个公开的秘密,一般都是在一百斤色拉油里放上两斤香精,进行勾兑。因为芝麻的批发价在9块钱1斤,而芝麻的出油率一般是40%,这么算下来,一斤香油的成本至少在20块钱左右,而一般的色拉油只要5块钱1斤,加上20块钱1斤的芝麻油香精,算下来,勾兑的香油成本不**过六块钱。 据陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长张宝善介绍,香精虽能改善食品本身的香味,甚至使本身没有香味的食品产生香味,但其主要配料都是化学合成的,没有任何营养**,不可以代替香料。香油精,本身是一种食用的香料,也是食品添加剂的一种。芜湖小磨麻油价格-安徽赵老五油脂有限公司-芜湖小磨麻油由安徽赵老五油脂有限公司()提供。
安徽赵老五油脂限公司创建于1992年,坐落在革命老区严桥镇,现有职工40多人,专科以上技术人员10人,固定资产800多万元,**生产食用植物油加工、销售及农副产品收购,年产小磨麻油600吨,压榨菜籽1500吨,产值1600万元,利税200万元。 公司生产的“赵老五”牌系列产品,深受市场和广大消费者的**,多次获得市、县信得过产品称号,**江、浙、上海等周边城市,市场占有率不断扩大。为了较进一步满足市场需求,做大做强企业**,优化本地农业产业种植结构,促进农民增产、增收和响应皖江城市经济**区产业转移,本公司在无为县**和严桥镇**的大力扶持下,新征20亩土地,于今年再扩建两条**芝麻油生产线,设计年产加工芝麻1500吨,为本地农民增收、农业增效做出较大的贡献。
