麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是**的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种,因芝麻品质和制作工艺的不同,分为上中下三品,其中皖南重镇大通镇产的"沙艺棠"小磨麻油为上品,醇香无比,回味悠长。中国四分之三的芝麻产自河南省,驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三,平舆县芝麻产量的四分之三,河南驻马店市平舆县被誉为芝麻之乡。麻油流传几个世纪不曾衰退,至今小磨香油还是家喻户晓,餐桌上不可确实的调味料。平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长,所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。有小贩说:“我卖的油,肯定是自己磨的芝麻油,但是卖的(价格)*,肯定不可能全给你芝麻油,兑点色拉油在里面,现在大家都这么干。我又没加香精,加的都是正规批发市场的色拉油。兑点在芝麻油里面,也是调和油的。” 其实,类似这样的一种由芝麻油和其他植物油混和而成的芝麻调和油,在批发市场和超市里随处可见。像北京出售调味品的“味香缘调味坊”该店就有上海出的芝麻调和油。“中粮直发”的北京统益油脂有限公司出产的芝麻调和油,在产品说明中也赫然指出,该油是用大豆油、花生油和芝麻油三者结合在一起的。 近几年芝麻价格高涨,芝麻油的售价也随之走高,但部分企业想利用****市场。因此,为了**市场的同时,**利润,一些生产厂家就会掺杂其他价格较为*的油,比如少量的玉米油、豆油等。芜湖小磨麻油,马鞍山小磨麻油供应商,安徽赵老五油脂有限公司由安徽赵老五油脂有限公司()提供。
安徽赵老五油脂限公司创建于1992年,坐落在革命老区严桥镇,现有职工40多人,专科以上技术人员10人,固定资产800多万元,**生产食用植物油加工、销售及农副产品收购,年产小磨麻油600吨,压榨菜籽1500吨,产值1600万元,利税200万元。 公司生产的“赵老五”牌系列产品,深受市场和广大消费者的**,多次获得市、县信得过产品称号,**江、浙、上海等周边城市,市场占有率不断扩大。为了较进一步满足市场需求,做大做强企业**,优化本地农业产业种植结构,促进农民增产、增收和响应皖江城市经济**区产业转移,本公司在无为县**和严桥镇**的大力扶持下,新征20亩土地,于今年再扩建两条**芝麻油生产线,设计年产加工芝麻1500吨,为本地农民增收、农业增效做出较大的贡献。
