品一杯老宜宾,纵古穿今 而那些豪侠儿也与酒有密不可分的关系,就好像没有了酒,那些侠气便也失了颜色。如果不是用来下酒,虬髯客手上那取自天下负心人的心肝想来也未至于如此动人心魄。而荆轲刺秦王之前若是未饮于燕市,那“高眄邈四海”之豪气或许也便不会如此雄阔。 近现代较有鲁迅酒中作“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”;郁达夫嗜酒较甚,“大醉三千日,微醺又十年”;江湖怪侠古龙较是以酒为命,认为“生死事小,喝酒事大”,其爱好程度可见一斑。古龙不但爱喝酒,较爱收藏好酒,酒柜中美酒纷陈,令酒道中人意驰神往。 那么,什么样的酒才能被称之为好酒呢?先观色,色泽需清透均匀;再闻香,酒味纯而不散,如清风拂面;后品味,入口浓滑,从入口到下喉层次分明,余味净爽。 有老宜宾酒,产自三江汇聚之地的酒都,明代窖藏,五粮精酿,入口绵、落喉甜、醒酒快,清亮透明,香浓醇厚,绵甜柔顺,余味净爽,当是盛世佳酿。宜宾酒文化 香醉三千年杯酒古今事 浑如醉梦间 追溯历史的长河,酒都之酒显现出三千多年的悠远。 早在商朝和周朝,宜宾有一土着民族为僰,僰人**跟随周武王伐纣,被封为“僰侯”,建“僰侯国”,故宜宾古有僰道之称。据《华阳国志》记载,僰人性情温和,习仁道,勤劳、聪明,善事农牧,尤为善种水稻、荔枝、姜、蒟 、豆之类的作物,为酿酒提供了条件。 僰人很早就有饮用**发酵的“荔枝酒”、“树头酒”的习惯,其后较学会了人工酿造,酿出了名为“蒟酱”的酒和窨酒,从而开创了川南古僰道酒文化之**。 “窨酒”工艺*特,先将粮食(大麦、小麦、糯米、高粱)煮熟、过滤,然后上甑蒸馏,加酒曲和玉泉清水,封坛贮于地窖多年,发酵糖化而酿成呈琥珀色、清明透亮、香醇可口的酒。这种酒度数不高,约二十七至三十度,富含葡萄糖和多种维生素,是一种营养丰富的饮料酒。如今,在珙县的曹营一带,还流传着这种酿造方法。 汉初,汉武帝遣大将唐蒙“凿石开阁以通南中”,开辟了着名的“西南夷道”。从此,汉民族大量迁入僰道国,带去了**的生产技术和生产工具,促进了农业的发展。农业的繁荣,较促进了酒业的发展。 从宜宾汉代墓葬和窖藏中出土了大批铜制器皿,有罍、壶、勺等,造型讲究,纹饰精美,还有为数众多的陶制酒具。山谷祠岩墓中,出土了一个神采奕奕的沽酒陶俑。宜宾县公子山汉墓的石棺上,有浮雕“厨炊宴饮图”;长宁县飞泉东汉岩墓内壁刻有“夫妻饯行图”…… 这些珍贵的历史文物都述说着,早在汉代,宜宾人就创造了辉煌的酒文化。 月间一壶酒 三江多醉客 酒都美酒,不仅醉了勤劳智慧的宜宾人,较引来了八方宾客。郑州宜宾酒招商-河南顿美商贸-宜宾酒由河南顿美商贸有限公司()提供。
四川省宜宾市宜丰酒业有限公司系宜宾酿酒行业早期民营企业,先后于一九八二年开始组建。宜宾市丰宜曲酒厂、宜宾市宜丰曲酒厂、宜宾市翠屏曲酒厂、云台曲酒厂、岷江酿酒厂。自上世纪九十年代末,企业体制改革以后,正式定名为“宜宾市宜丰酒业有限公司”。 宜宾已有1200多年的酿酒历史。宜宾老窖系列是沿用和发展了纯固态发酵等特殊酿造工艺,因使用原料品种之多,发酵窖池之老较加形成自身的喜人特色。 宜宾老窖系列为浓香型白酒,拥有数十个品种,。三十多年来,销往全国各地,享有较高的声誉。