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蔬菜中的**食物纤维非常丰富，且多为不溶性粗纤维，有利于吸附肠道内的胆固醇和胆酸，能减少胆囊炎、胆石症和大肠癌的发生，对动脉硬化、冠心病的防治也有利。
水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果*以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。
水果含有丰富的果糖，热量效应远远**过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果较*促使肥胖**重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得*了许多。
与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够较有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界较古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料，较早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸 地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。多数历史学家认为波斯（即今日伊朗）是较早酿造葡萄酒的地区。欧洲较早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的地区是希腊。在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10～20米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8～10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉　代人张骞引入。芜湖聚优农副产品/芜湖水果配送费/芜湖水果配送服务由芜湖聚优农副产品贸易有限公司()提供。

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