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相传 ，秦末赵被困 ，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿 ，是有破釜沉舟之战 。三军多楚人 ，武汉鸭脖总店在哪里，喜辣 ，漳河两岸多鸭 ，以毁船之木烹 ，味辣 ，时虞姬随军 ，欲亲烹 ，辣重而喷嚏不止 ，所配香囊遗釜内不自知 ，于是香飘四溢 ，三军引颈相望 ，争往食之 ，尤以鸭脖 ，不忘其味 ，士气大振 ，乃有巨鹿之胜 ，而后皆不知味何如此 ，伙夫得香囊 ，乃密而藏之 。归楚制以方子与鸭脖 、鸭掌等烹 ，因味绝好 ，故名 “* ” 。

从秦末川人较早学会使用岩盐和花椒来 “调夫五味 ” ，这是较早卤味的雏形 。到明代 ，人们的饮食注重养身食疗 ，推动香辛料在烹饪上的**使用 ，卤制工艺就这样在时光变迁中得以延续和发展 。现在的人们在细细咀嚼的同时 ，也能嗅到那一丝来自千年的气息 ，卤味已经渗透进入我们的日常生活之中 。

俘获湘人的麻辣密码

鸭脖源于重庆 ，兴于武汉 。一条窄窄的小巷子 ，两边开满了鸭脖子店面 ，成百上千根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上 ，场面颇为壮观 。

自晚清以来 ，这里就汹涌 、车水马龙 ，是商贾云集的地方 ，在这里 ，曾经诞生过诸多  ”店 。2005年 ，武汉鸭脖，*鸭脖从武汉来到长沙 ，一改传统鸭脖售卖模式 ，以全新连锁形象亮相南门口 。

湘人喜辣 ，但不喜麻 ，门店还未开张 ，房东就下了逐客令 ，担心生意做不起来影响收租 ，然而*开业后即销售* ，以致顾客不得不分批进店购买 ，柜台多次被挤破 ，到底是什么样的魔力让湘人如此青睐 ？

为了获得吃货们的认可 ，*的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配 ，武汉鸭脖子店怎么*，充分释放辣椒的香 、辣 、色等特性 ，选用川陕3000米以上山谷地带**花椒 ，麻辣中带着丝丝清香 ，这份对品味的执着令即使是 “吃辣高手 ”的湘人也不得不折服 。路过*门店 ，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴 ，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜 ，最后慢慢变辣 ，武汉鸭脖怎么开店，变麻 ，越吃越有味 ，越吃越想吃 ，就连里都香飘四溢 ，直至肉光骨嚼 ，吸尽汤汁味料 ，方能依依作罢 。

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餐饮行业跟其他行业相比，再也没有比投身餐饮行业的进入门槛较低了。相比其他餐饮行业，做餐饮的利润要大的多，这就是投资餐饮的优势。

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