*厨房洁净间｜*厨房净化间

*厨房洁净间｜*厨房净化间
场所设置、布局、分隔、面积要求
1. 设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、较衣室、清洁工具存放场所等。各场所均设置在室内，且独立分隔。
2. 进行凉菜配制，以及食品冷却包装、待配送食品贮存，应分别设置食品加工专间。
3. 各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、烹饪、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局，加工处理流程为生进熟出的单*向，能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
*厨房洁净间｜*厨房净化间
4. 用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置；切配动物性和植物性食品的工具、用具和容器有明显的区分标识，存放区域分开设置。
5. 食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300m2，应当与加工食品的品种和数量相适应。
6. 切配烹饪场所面积≥食品处理区面积40%（全部用半成品烹饪的可适当减少）。
7. 凉菜间面积≥食品处理区面积10%。
8. 包装间面积不小于30m2。
9. 厂区道路采用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统；
10. 加工制作场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25m以上）

公司简介（gdsanhui）
广州市三汇净化有限公司是**从事净化工程的设计、安装调试、净化设备产品的研制开发为一体的专业性净化技术企业，是中国洁净技术协会会员单位。
　　 我司在各领域中，设计承建了各种不同类型的净化工程、洁净厂房、净化车间、无尘室工程、无尘车间工程、洁净室工程、无菌室工程、化妆品GMP车间。公司产品已经广泛应用于：商用环境，精密制造、喷涂厂，核电 、手术室、制药厂、食品厂、半导体厂、光电厂等需要各种级别空气净化的场所！作为**空气洁净厂、食品厂、半导体厂、光电厂等需要各种级别空气净化的场所
公司主要产品：（gdsanhui）  
    无尘室、洁净室、空气净化工程、彩钢板装修、彩钢板隔断、 风淋室、风淋通道、货淋通道、货淋室、单人双吹风淋室、单人单吹风淋室、单人三吹风淋室、双人双吹风淋室、**净工作台、传递窗、风淋传递窗、落地式传递窗、层流罩、（FFU）风机组合过滤单元、*送风口、洁净棚、自净器、净化增压箱、无尘衣柜等净化设备；耐高温*过滤器、无隔板*过滤器、有隔板*过滤器、组合式*过滤器、袋式中效过滤器、板式中效过滤器、板式初效过滤器、袋式初效过滤器等空气过滤器；销售：防静电衣/鞋、无尘鞋；
    我公司各类资质证书齐全，技术力量雄厚，检测设备精良，为确保净化工程，各类净化设备，净化产品的质量奠定了坚实的基础，经过多年净化空调工程的施工经验，我公司对各行业的生产工艺流程比较熟悉，如电子、微电子、半导体、实验室、LCD-TFT、医药、医疗、激光、雷射、印刷、光学、化学、生物、食品、化妆品、模具、航天航空、新能源等高科技行业。我们能按照地区有关标准为各行业客户提供合理的方案，并**设计，设计技术指标均符合标准洁净室标准，公司严格执行通风空调和空气净化的各项地区规范标准，凡是由我公司承接的项目，客户都能够顺利的通过有关部门的检测验收，确保产品质量及工程施工质量，赢得了客户满意及*们的**，我们将竭诚为您服务，为您创造较洁净的工作环境。　
服务地区：全国各地安装、维护、售后。
故障受理：48小时内，全天24小时电话紧急故障排查
————三汇净化   让环境净下来————