牛肉粉哪里有学的，常德哪里有牛肉粉学

牛肉粉哪里有学的，常德哪里有牛肉粉学

 

市场前景
牛肉面，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人较喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面较讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛、牛杂。襄阳牛肉面较大的机密是中药卤包，较为关键的是汤。

┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文

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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号（湘味源餐馆）

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长沙新食玳优势

长沙新食玳面汇聚各地粉面之优点，特色配方香料煲汤，煲出的香汤，鲜香诱人，厚重绵长，回味无穷。牛肉面的卤汁肉，经特殊的卤制工艺，卤制出来的牛肉、牛杂等香入肺腑，入口香嫩，诱人食欲，越吃越想吃。使食客胃口大开，越吃越过瘾，用我们的特色香料配方（**任何香精）做成的牛肉面，其口味远远**过其他传统的汤面，**的与众不同，香味难挡，沁人心脾。牛肉面不仅味道古朴绵长，余香无穷，较有活血化瘀，强身健体等功效。御品牛肉面经过几道特殊工艺，形成*有的三大特色，无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同，*领风骚。不但如此，只要掌握了三大特技就可以制作各种面食，如手工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法，样样叫绝，其口感不亚于任何一家收费十万以上的*店。

经营特点

牛肉面店具有投资灵活，起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步，人员不过2人；且其所需场地可大可小，牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购，制作工艺流程短而规范，易于掌握，因此营运、管理难度也较低。

 

学习品种

 牛肉面(粉) 牛杂面 牛腩面 原汤牛肉面  三鲜面  

 猪肝粉 榨菜肉丝面  番茄鸡蛋面 香菇鸡丝面 肉丸面

 虎皮鸡蛋 卤香肠 卤香干 卤鸡蛋 卤海带 凉拌菜等

学习内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.牛肉面各种香辛料的作用，香辛料包的选材、配方及煨制。

3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

  5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

  6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。

7.牛肉面多种开胃菜，虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。 

学习费用

 包含技服务费、资料费，餐费及以上学习培品种共计学费1280元。随到随学，亲自动手，学会为止，不**间，一般四天左右，视个人情况定，*。为方便不便来学习的学员，可进行函授学习（有光盘），技术三年**升级，我们包吃包住，节假日不休。

开店支持 

1．根据投资能力指导选址，合理设定开店方案。

2．经营管理及市场营销***开店指导。

3．整体的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．厂家批发价代购原料、设备，也可在当地市场购买。

6. 根据店面设计装修方案，提供店面招牌及灯箱效果图。

 

 

长沙新食代美食项目介绍
新食代早餐包点培训:
包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥
新食代早餐饼类培训：
酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，*郎烧饼，葱油饼
新食代特色夜宵培训：
特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列
新食.代特色小吃培训：
泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷
新.食代特色菜、快餐培训：
钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭,木桶饭，姜辣凤爪，姜辣牛蛙，姜辣蛇
新食代早餐粉、面培训：
常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉