普鲁兰多糖 【简介】 普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、*无害、无色无味等优良特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。 2006年5月19日.地区卫生部发布了*8号公告,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。 【用途】 普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、*性等特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。 【应用领域】 (1)医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。 (2)食品品质的改良剂和增稠剂。 (3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。 (4)主食、糕点的低热能食品原料。 产品形态 : 粉状 ; CAS : 有 ; 主要用途 : 增稠剂 ; 执行标准 : 标准 ; 产品规格 : 25kg/桶 ; 有效物质含量 : 99(%) ; ** : 陆安 ; 级别 : 食品级 ; 主要有效成分 : 普鲁兰多糖 ;
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