复合小麦面粉处理剂沙琪玛**添加剂 面条水饺改良剂 面粉增筋剂

 
一、主要成份：
 
      本品是由膨松剂、乳化剂、生物酶制剂、增稠剂、玉米变性淀粉等食品级原料科学复配而成，外观为白色或浅黄色粉末。
 
二、作用与功能：
 
       1、本品在面团调制过程中，提高面团的吸水能力，缩短成型时间，提高面团的耐挤压性和搅拌性。
 
       2、本品与面筋蛋白和淀粉均有较强的结合力，防止淀粉分子游离到炸面的食油中，延缓了油的脂肪酸败。
 
       3、本品可改变面胚条与油接触的表面张力，阻止食油渗入，节约用油，改善产品的口感，酥脆爽口，风味*特。
 
      4、本品可有效提高沙琪玛的膨化体积，从而使组织结构疏松细腻，膨松度良好，提高出品率。
 
三、使用范围:
 
     需要改善品质的沙琪玛、煎炸粉、油条等油炸蒸煮制品。
 
四、使用方法：
 
     1、干法：将改良剂加入面粉中充分搅拌均匀即可。
 
    2、湿法：先将改良剂溶于水，待其充分溶解后添加到基础粉中，同时应注意减少面粉的加水量。
 
五、添加量:
 
        0.5-1%（每100斤面粉加0.5-1斤沙琪玛改良剂）
 
联 系 人 ：刘保丽   
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保质期 24个月 产地 郑州 ** 喜莱客 型号 食品级

河南喜莱客化工产品有限公司是甘氨酸、抱团剂、维生素C、玻璃酥、丙酸钙、黄原胶、瓜尔胶、硫酸亚铁、羧甲基纤维素钠、大豆软磷脂、氨基酸、维生素、增筋剂、防腐剂、抗氧化剂、香精香料、甜味剂、复配添加剂、甜味剂、酶制剂等产品**生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。河南喜莱客化工产品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
加工方式 : 来料加工;来样加工;
工艺 : 食品原料加工;
产品质量认证 : CCC;
**名称 : 俏师傅喜莱客
质量控制 : 第三方