批发大口新鲜鲶鱼 人工养殖鲶鱼活体鲶鱼 供应各种规格鲶鱼

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鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
营养信息
营养素含量(每100克)，热量(大卡)146.00，碳水化合物(克)3.10，脂肪(克)8.00，蛋白质(克)15.40
适用人群
一般人群均能食用
1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人较为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；
2、鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
注意事项
鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
用法用量
1、鲇鱼药食俱佳，以炖煮较宜；仲春和仲夏之间为较佳食用季节；
2、鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；
3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵*掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；
5、吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
食用功效
性温、味甘，归胃、膀胱经；
具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；
鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

1.两斤左右的鲶鱼一条，洗净切块，用料酒先腌几分钟，去腥
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤22.豆腐切块备用
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤33.生姜大蒜切片，青红椒各一个切大丁，青蒜切长段，干尖椒剪好备用
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤44.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时下先入生姜片大蒜片，再下入干尖椒，炒香
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤55.至尖椒有些变色时，下入鲶鱼翻炒几下，看到颜色变白就可以了
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤66.加两大勺盐，两锅铲醋，豆瓣酱和剁椒酱各两大勺，炒匀
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤77.倒入半锅水，和煮汤差不多，刚好将鱼淹起来的水量就行了
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤88.下入豆腐
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤99.盖上锅盖，大火烧开，然后改中小火，再闷煮二十分钟就可以了，记住不要怕煮老，老话说千滚豆腐万滚鱼，所以鱼和豆腐都是不怕煮的，越煮越嫩，越煮越入味
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤1010.加入少量鸡精，然后倒入火锅内
鲶鱼豆腐火锅的做法步骤1111.炒锅留少量底油，倒入青红椒丁和青蒜叶，加少量盐，略炒一下，加在火锅上面就可以上桌了
联系人：刘经理
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品种 鲇鱼/鲶鱼 产地/厂家 北京鹏祥永信商贸有限公司 用途 食用 生长方式 人工养殖 类型 活鱼