蜂蜜|莎拉实业|枣花蜂蜜

真假蜂蜜辨别**：看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜**是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。*二：倒置蜜瓶。**蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。*三：拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。*四：磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的**“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，蜂蜜，真蜜的结晶颗粒细腻，会*融化。*五：尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。**蜂蜜甜而微酸，枸杞蜂蜜，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，油菜花蜂蜜，余味淡薄短促。
根据颜色蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，洋槐蜂蜜，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪，普方特比色仪读数分级如下：巢蜜-蜂蜜块水白色 8 MM特白色 8～17 MM白色 17～34 MM特浅琥珀色 34～50 MM浅琥珀色 50～85 MM琥珀色 85～114 MM深琥珀色 114～140MM
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