**肉脆灵复配水份保持剂肉制品改良厂家**

产品特性
 白色粉末状，肉脆灵在肉制品中使用，能够起到乳化、螯合金属离子、改善和减少肉在冷冻、解冻、加热等过程中水份损失、增加肉制品的嫩度和脆度、改善肉制品的口感
 产品成份
 主要成分三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠
 使用范围
 预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)预制水产品（半成品）
 使用方法
 1、 在预制肉制品（肉片、丝、丁、块等）中，肉脆灵与水拌匀后加入肉类（肉片、丝、丁、块等）中，搅拌均匀后，静置一段时间后备用
 2、在熟肉制品中，如肉灌肠类、西式火腿，肉脆灵在肉类斩拌时加入，在酱卤、熏、烧、烤、油炸肉类等产品中肉脆灵在腌渍时加入。
 3、冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）在肉斩拌时加入肉脆灵。
 4、预制水产品（半成品）在腌渍时加入肉脆灵
 用量：0.5%-2%(预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）1kg加5g,预制水产品（半成品）1kg加1g
 包装规格500g／袋(20袋／箱)
 保质期 2年
 存储条件防潮、防湿、通风阴凉处保存