泰州螃蟹,泰兴螃蟹的做法,晨祝辉宏

对于新手养殖户，很难辨认什么是**的蟹苗，如不慎购买到劣质蟹苗养殖一定失败，劣质蟹苗通常成活率低，死亡率高，下面是购买蟹苗时要注意的几点，请新手养殖户谨记1、购买**蟹苗要选择正规的蟹苗培育基地，选择养殖水域较广阔的养殖基地，购买蟹苗一定要到养殖基地参观，不要购买倒卖的蟹苗，不要购买东拼西凑来的蟹苗，通常这种蟹苗质量无法**。2、购买“原塘苗”，蟹苗冬季存贮在池塘内，未经过多次拉网的池塘，我们成为“原塘苗”，如果经过多次拉网的池塘，对池塘内的蟹苗有较大损伤。3、选择蟹苗个体有力、活跃的蟹苗，（蟹苗欢实、喜爬动且有力），这样的蟹苗表明蟹苗在放进越冬池前饲喂的非常好，饲喂精良，河蟹体内蛋白质含量较高，蟹苗有充沛的体力越冬，只有这样的蟹苗成活率和增长性才较高。4、谨防“缺氧蟹苗”，由于冬季越冬管理不当造成的冰下缺氧的情况很多见，冰下缺氧对蟹苗以后的增长性带来了较大的负面影响，这些缺氧蟹苗的死亡率也较高，而对于新手养殖户来说单从蟹苗个体表现上来辨别是否是“缺氧蟹苗”的难度系数也非常高，新手养殖户无经验，很难辨别。所以尽量选择比较大的养殖基地，有辽阔水域的养殖基地，只有水域辽阔宽广的越冬水域才不会出现“缺氧蟹苗”所以在购苗前务必到养殖基地参观观察，多做比较。5、购买蟹苗多比较，不要单纯比较价格，只有多比较、用心观察才知道什么是**蟹苗，廉价蟹苗要谨慎购买。6、蟹苗个体均匀，蟹苗个体之间相差甚小，规格无明大小差异。7、不要购买盐度较高的蟹苗，盐度较高的蟹苗投放在淡水中由于蟹苗不适应而造成死亡率较高，购买时要咨询问清蟹苗的产地，不是所有地区都适合培育蟹苗，水源不同培育的质量也不同，这点很关键。8、勿购买“懒蟹”“二龄蟹”
“ 懒蟹”：所谓懒蟹是指河蟹生理上的亚种表现，属于河蟹里的“侏儒”，不论养殖时间多久懒蟹也只是蟹苗那么大，不增长。滥芋充数掺杂在**蟹苗里那么养殖不会成功。“二龄蟹”：原意为两岁年龄的河蟹，二龄蟹的规格近似于蟹苗的规格，再放养就属于*三年饲养，河蟹在两岁半时会生理性自然死亡，（一般会在7月初的时候自然产卵后死亡）抓好防逃、防害和防病工作 
高温期间的养蟹池**坚持每天巡塘。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况、查防逃设施情况及有无病害和敌害的情况。若有河蟹逃走的痕迹，要及时更换损坏的防逃设施。及时捕捉养蟹池中的青蛙、水老鼠等敌害生物，以排除其对池蟹的侵害。人工养殖的河蟹病害较多，要切实做好防病工作，可以不定期施用漂白粉等药物防治。出现病蟹、死蟹应立即查清原因，抓紧**泰州螃蟹,泰兴螃蟹的做法,晨祝辉宏由泰兴市晨祝辉宏家庭农场(                                                                                      )提供。

 养殖基地位于泰兴市根思马北，基地拥有1000多亩水面，水域辽阔、水质清新、水草丰盛、**饵料充足。采用长江入海口的淡水蟹苗，用大水面流放的方式，使其处于**状态，产成品个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成分。因以具有“青背、白肚、金爪、褐螯、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点而**遐迩，深受广大消费者的一致**，**周边市场和上海、南京、广州等大中城市及港澳地区。